本報訊 (記者黃哲雯)日前，高品質(zhì)濃香菜籽油7D工藝技術(shù)裝備在中國農(nóng)科院油料作物研究所誕生。記者獲悉，這項出自黃鳳洪研究團隊之手的成果，建立了濃香菜籽油產(chǎn)地綠色高效加工關(guān)鍵技術(shù)和成套裝備，提升了全程質(zhì)量控制和自動化水平，開發(fā)了高品質(zhì)濃香菜籽油，整體技術(shù)居國際領(lǐng)先水平。

油菜是我國種植面積最大的油料作物，但長期以來國內(nèi)油菜籽制油普遍采用預榨浸出——色拉油制備技術(shù)，存在品質(zhì)差、餅粕蛋白變性嚴重、能耗煉耗高等問題，且過度精煉導致天然維生素E、甾醇、多酚等微量成分損失嚴重，產(chǎn)品營養(yǎng)價值顯著降低。

基于綠色高效安全等理念，黃鳳洪團隊突破了油菜籽清潔精選、微波調(diào)質(zhì)生香、低殘油低溫壓榨和低溫物理綠色精煉等關(guān)鍵加工技術(shù)裝備，開發(fā)出了高品質(zhì)菜籽油7D產(chǎn)地綠色高效制備新型技術(shù)裝備與自動控制系統(tǒng)。該工藝加工生產(chǎn)的高品質(zhì)濃香菜籽油不僅營養(yǎng)安全，而且色香味形俱佳，富含維生素E、植物甾醇、油菜多酚等多種活性營養(yǎng)成分，無反式脂肪酸等風險因子。該技術(shù)成果共獲得國家授權(quán)發(fā)明專利11件。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。