新華社臺(tái)北5月20日電（記者馬玉潔章利新）臺(tái)灣近年來(lái)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，引發(fā)公眾憂慮。有感于食安問(wèn)題的嚴(yán)重性，臺(tái)灣數(shù)十位關(guān)心食品安全的民間人士20日創(chuàng)立臺(tái)灣安全食品推廣協(xié)會(huì)（安食會(huì)），致力于加強(qiáng)食品安全督管，力求讓民眾“吃得安心又安全”。

臺(tái)灣近期接連曝光多起食品、藥品過(guò)期案，知名零食品牌“蝦味先”被曝光使用大量過(guò)期原料；臺(tái)中南屯區(qū)一間海產(chǎn)公司涉嫌篡改海鮮產(chǎn)品有效日期并銷售過(guò)期產(chǎn)品。此外，冷凍肉品、有機(jī)食品、布丁、鳳凰酥等近期都曝出過(guò)期或改標(biāo)案件。民眾對(duì)食品藥品的安全信心受到嚴(yán)重沖擊。

為進(jìn)一步推動(dòng)臺(tái)灣民眾和當(dāng)局對(duì)食品安全問(wèn)題的重視，安食會(huì)理事長(zhǎng)詹竣毅表示，該協(xié)會(huì)將致力于幫助食品業(yè)者建立規(guī)范的自檢流程，并提供一個(gè)可查核及檢舉的平臺(tái)，定時(shí)公布食品查核報(bào)告，推選優(yōu)質(zhì)食品廠商供民眾參考選擇。

據(jù)介紹，臺(tái)灣食品檢驗(yàn)項(xiàng)目繁復(fù)，收費(fèi)高，長(zhǎng)期使業(yè)者不堪負(fù)荷、自檢管理無(wú)法落實(shí)、造成食安漏洞。安食會(huì)將為此引進(jìn)更周延的食品檢驗(yàn)規(guī)范、降低驗(yàn)證費(fèi)用、結(jié)合食品溯源數(shù)據(jù)庫(kù)，提供食品精準(zhǔn)把關(guān)。

安食會(huì)表示，未來(lái)會(huì)積極拓展食品研究發(fā)展方案、持續(xù)提供食安教育課程、深耕小區(qū)食安倡導(dǎo)、教育民眾如何選擇優(yōu)質(zhì)食品，還將協(xié)助食品業(yè)者拓展海外商機(jī)。安食會(huì)表示，未來(lái)將優(yōu)先推動(dòng)兩岸安全食品推廣相互供應(yīng)，輔以溯源數(shù)據(jù)交換，讓兩岸民眾都能食得安心，為兩岸交流作貢獻(xiàn)。

該協(xié)會(huì)安全食品大使霍正奇說(shuō)，真正的源頭教育對(duì)于保障食品安全才是最重要的，業(yè)者須拿出真誠(chéng)的心對(duì)待顧客。每一個(gè)臺(tái)灣人都應(yīng)成為食品安全的大使，一起為食品安全把關(guān)。

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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