2007年淮安市啟動(dòng)了河下古鎮(zhèn)保護(hù)性開發(fā)。值得一提的是，當(dāng)?shù)卣](méi)有大拆大建，大部分原住民也沒(méi)有搬遷，而是留在了原地，不少原住民依然做著醬園、茶馓店等營(yíng)生。如今，漫步在河下古鎮(zhèn)，腳下是青石板街，兩邊還有居民在擇菜乘涼、生火做飯……這便是古鎮(zhèn)里的生活。

人民網(wǎng)淮安8月26日電 （馬燾燾、王新年）26日上午，“砥礪奮進(jìn)的五年 周總理家鄉(xiāng)看變化”人民網(wǎng)淮安行活動(dòng)走進(jìn)淮安區(qū)河下古鎮(zhèn)。河下古鎮(zhèn)是首批全國(guó)30個(gè)重點(diǎn)保護(hù)歷史街區(qū)，其形成已有2500多年歷史，是明清漕運(yùn)樞紐，也是當(dāng)?shù)匚拿}所系。明清兩朝文星繁盛，這里相繼走出67名進(jìn)士、123名舉人、12名翰林。近年來(lái)，當(dāng)?shù)乩塾?jì)投入30多億元實(shí)施古鎮(zhèn)保護(hù)性開發(fā)，建成了“河湖相間、兩街一坊”3.5平方公里的連片景區(qū)，湖嘴大街、花巷、估衣街等一批歷史老街得到修復(fù)，千年古剎聞思寺、百年老店古文樓等20多處景點(diǎn)或非遺項(xiàng)目分布其間。

河下古鎮(zhèn)在保護(hù)性開發(fā)中修復(fù)了一批歷史老街

茶馓、醬菜等傳統(tǒng)手藝和非遺項(xiàng)目是古鎮(zhèn)里的“老味道”

茶馓是淮安當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，用麻油等加入和面，再搓拉成細(xì)條，然后放入油鍋里炸到金黃色后趕緊撈出。唐朝大詩(shī)人劉禹錫贊云： “纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓扁玉人纏臂金”。

“淮安茶馓 細(xì)如金線”，吳師傅茶馓是古鎮(zhèn)居民開的，手藝習(xí)自祖上

興懋醬園創(chuàng)立于清乾隆年間，1950年代傳承人王嵩余響應(yīng)號(hào)召參加公私合營(yíng)，改革開放后老字號(hào)又在這里恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，這是年近九旬的王老

興懋醬園如今的傳承人王承佳說(shuō)，醬油生產(chǎn)采取日曬夜露的傳統(tǒng)制法，和電視廣告上說(shuō)的一樣需要“曬足180天”

隨著古鎮(zhèn)躋身國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，吸引的游客日漸增多，這是一對(duì)小哥倆跟著大人在古鎮(zhèn)游玩。

淮安多水，小橋流水人家在古鎮(zhèn)隨處可見

[責(zé)任編輯：楊凡、劉巖]

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