9月20日，“喜迎十九大·文脈頌中華——第十二屆全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體山西行”網(wǎng)媒記者來(lái)到山西太谷廣譽(yù)遠(yuǎn)國(guó)藥有限公司(山西中藥廠)，實(shí)地探訪國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)龜齡集和定坤丹的制作技藝。

山西廣譽(yù)遠(yuǎn)中藥有限公司是我國(guó)現(xiàn)存歷史最悠久的中藥企業(yè)，其前身廣盛號(hào)藥店始創(chuàng)于明嘉靖二十年，公元1541年。在清代廣譽(yù)遠(yuǎn)與廣州陳李濟(jì)（1600年建立），北京同仁堂（1669年建立），杭州胡慶余堂（1874年建立）并稱(chēng)為“清代四大藥店”，現(xiàn)為山西省中藥企業(yè)典范，并在2006年成為首批被中華人民共和國(guó)商務(wù)部認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)。“龜齡集”、“定坤丹”和“安宮牛黃丸”被中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品。

在探訪過(guò)程中，記者們首先看到的是姜炭的制作技藝，姜炭是一道傳統(tǒng)老工藝。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)龜齡集制作技藝的傳承人孟慶珊向記者們介紹，姜炭具有溫中散寒，回陽(yáng)通脈，溫經(jīng)止血的作用。“姜炭的制作使用的是古法，將土草和成泥，姜裝罐后用黃泥密封，燒制一天一夜便成姜炭，制成的姜炭呈黑色。”

隨后，記者們探訪了制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的經(jīng)典傳統(tǒng)國(guó)藥定坤丹的制作。

據(jù)介紹，廣譽(yù)遠(yuǎn)主要有龜齡集和定坤丹兩大拳頭產(chǎn)品，龜齡集系中國(guó)最早的中藥復(fù)方升煉劑，距今已有四百余年的悠久歷史，國(guó)家中藥保護(hù)品種，其處方嚴(yán)謹(jǐn)，配料珍奇，炮制工藝精湛，升煉技術(shù)沿襲了道家煉丹的神秘和玄妙，故療效卓越，歷享盛譽(yù)。遠(yuǎn)字牌定坤丹為傳統(tǒng)的獨(dú)特產(chǎn)品，系清代乾隆年間全國(guó)名醫(yī)的集體創(chuàng)造，為我國(guó)寶貴的醫(yī)藥遺產(chǎn)。

歷代廣譽(yù)遠(yuǎn)人恪守誠(chéng)實(shí)敬業(yè)的藥德，將“修合雖無(wú)人見(jiàn)，存心自有天知”作為生產(chǎn)藥品的信條，養(yǎng)成良好的自律精神，這種精神在今天最直接的體現(xiàn)就是良心制藥。廣譽(yù)遠(yuǎn)古訓(xùn)“非義而為，一介不取；合情之道，九百何辭”生動(dòng)地說(shuō)明了晉商精神的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則。幾百年來(lái)，廣譽(yù)遠(yuǎn)為了保證藥品質(zhì)量，堅(jiān)持嚴(yán)把選料關(guān)。在過(guò)去，廣譽(yù)遠(yuǎn)利用自身分莊分號(hào)的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，總是把質(zhì)量最好的人參、鹿茸留下作為制作龜齡集、定坤丹的原料。此外，所有藥物均采用分莊從當(dāng)?shù)厥召?gòu)的道地藥材，如山東濟(jì)南的阿膠，四川的黃連、貝母、麝香，陜西的當(dāng)歸、大黃，寧夏的枸杞等。從而建立了嚴(yán)格選料用藥的制作標(biāo)準(zhǔn)和傳統(tǒng)，保持了良好的藥效和信譽(yù)。

建國(guó)后，廣譽(yù)遠(yuǎn)除嚴(yán)格按照國(guó)家明確規(guī)定的質(zhì)量用藥標(biāo)準(zhǔn)外，對(duì)特殊藥材還采用特殊標(biāo)準(zhǔn)以保證其上乘的品質(zhì)。例如，人參一定用高麗參或老山參，其他不用。鹿茸一定要用黃毛茸、青茸，不用西茸，因?yàn)榍罢呙?xì)、皮紅、味好；后者毛長(zhǎng)、瘦老、氣味不純。2003年改制以后，廣譽(yù)遠(yuǎn)更是在原有標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上建立了高于國(guó)家藥典的更為嚴(yán)格的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，如鹿茸均采用三岔（二等）以上，人參80支以上(二等)等。

近幾年原藥材價(jià)格不斷上漲，如牛黃半年之內(nèi)由一公斤9.2萬(wàn)元漲到近20萬(wàn)，如今已高達(dá)一公斤40萬(wàn)元，蜻蜓由5年前的不到1萬(wàn)元漲到7萬(wàn)多元，西紅花漲幅更是驚人。在此情況下，廣譽(yù)遠(yuǎn)依然本著“炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢減物力”的古訓(xùn)，頂住漲價(jià)壓力，始終不降低原料的等級(jí)與品質(zhì)，從源頭上保住制藥人的良心。