(新春見聞)陜北窯洞“飄”年味 傳統規矩“透”風俗

中新社西安2月9日電 題：陜北窯洞“飄”年味 傳統規矩“透”風俗

作者 高鋮 阿琳娜

9日是大年初五。一大早，李桂花就在她家窯洞里忙活起來。自家種的玉米和南瓜、炸油糕、粉條……回老家過年的兒子一家今天要離開，老人不放心，把給兒子一家準備的東西又清點了一遍。

李桂花家在陜西省吳起縣薛岔村，全村有300多人多居住在依山而建的窯洞里。李桂花的家是七個一排的靠山石窯。

據了解，窯洞是中國西北黃土高原上一種“穴居式”的民居。在陜甘寧地區，黃土層非常厚，當地人利用地形，鑿洞而居，有了窯洞建筑。窯洞一般有靠崖式窯洞、下沉式窯洞、獨立式窯洞等形式，其中靠山窯洞比較常見。

“以前在陜北這邊，大家辛勤勞作一生，最基本的愿望就是修建幾孔窯洞，有了窯娶了婆姨(妻子)才算成了家立了業。”李桂花說，窯洞對于她們這代陜北人而言不僅是立身之所，也是精神的寄托。

在李桂花看來，窯洞里的年也更有滋味。“年味是一家人聚在一起忙忙碌碌準備過年，是孩子們滿臉的歡笑，是隔壁張大娘孫大媽的問候。雖然城里越來越繁華，但回到窯洞過年能‘尋找’到過去過年的滋味，每年過年時回村子里的人還是挺多的。”李桂花說。

正月里，李桂花的家“年味十足”。院子里的墻上掛著玉米棒子和曬干的紅辣椒。窯洞的窗戶上貼著兒媳婦剪的窗花，有生肖豬，也有意為百財聚來的大白菜等。窯洞的對聯是兒子和孫子一起貼的，每孔窯洞一副小的對聯，既要不同還要喜慶。家中的甕里裝著滿滿的酸菜、黃饃饃、豆腐，早已準備好的豬肉、羊肉總能勾起人的食欲。

“在我記憶里，過年期間的窯洞總是充滿年味，用我們年輕人的話說，就是‘生活需要儀式感’。只有回老家過年，才會有做不完的事，講不完的規矩。”李桂花的孫子高天說，大年三十要貼對聯、貼窗花，大年初一要放開門炮，初一初二初三要打醋壇，這一樣樣一種種的習俗，讓他覺得這個年更有味道。

對于回村里過年的規矩和“門道”，高天可以娓娓道來。他告訴記者，正月初一起來，要在吃飯之前放鞭炮，這叫開門炮，希望趕走往年的霉運，讓新的一年興隆繁盛。“打醋壇”是用醋淋在燒紅的鐵塊上，讓陜北蕎麥醋的味道充滿整個屋子，過去是用這種方式感謝土地爺爺給了大家豐收的糧食。

大年初五，兒子一家即將離開，車的后備箱里已經被塞得滿滿的了，可李桂花還是覺得有很多東西要裝。在高天看來，奶奶準備的東西是家鄉的味道，是家人最簡單最質樸的“贈與”。

“奶奶，明年我還在老家過年吧，我覺得還是老家好。”臨別時高天的一句話，讓李桂花的心里熱乎乎的。(完)

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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