今年水果價(jià)格大漲讓人始料未及，單就各種梨來說，中國果品流通協(xié)會(huì)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份皇冠梨環(huán)比上漲48.43%，酥梨環(huán)比上漲30.74%，鴨梨環(huán)比上漲25.78%，庫爾勒香梨環(huán)比上漲25.78%。

好好的水果，怎么說漲價(jià)就漲價(jià)了呢？

皇冠梨價(jià)格一路攀升！

五月以來，鴨梨和皇冠梨的價(jià)格持續(xù)上漲，中國果品流通協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)的全國鮮梨批發(fā)市場(chǎng)平均價(jià)格顯示：在剛剛過去的五月，一公斤皇冠梨從8.95元上漲到了13.24元，鴨梨從每公斤7.14元上漲到了9.3元，酥梨從每公斤6.14元上漲到了8.15元。不管是皇冠梨，還是鴨梨，一天一個(gè)價(jià)。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

6月6日，記者在北京西南四環(huán)的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)看到，皇冠梨又調(diào)高了價(jià)格，一箱皇冠梨的批發(fā)價(jià)是220元，合每斤價(jià)格8.8元。

皇冠梨

河北泊頭市有“中國鴨梨之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。目前，這里梨樹的種植面積達(dá)到25萬畝，其中90%以上是鴨梨和皇冠梨，正常年份泊頭市梨的總產(chǎn)量可達(dá)到50萬噸上下。

去年的一場(chǎng)倒春寒，泊頭有12萬畝果樹受到了影響，到收獲季節(jié)平均減產(chǎn)35%左右。齊橋鎮(zhèn)種植戶劉鳳喜家有十多畝梨樹，倒春寒讓他家的梨損失了三分之二。雖然產(chǎn)量減少，但收購價(jià)格卻比往年有所提高，從1.2元漲到1.5元，純收入達(dá)到2萬元，竟比往年多賺了四五千元。

劉鳳喜家梨樹

梨果經(jīng)銷商蘇文江在收梨價(jià)1.4元的時(shí)候收了五萬多箱梨，裝滿了三個(gè)冷庫。盡管這個(gè)價(jià)格和往年1.2元的價(jià)格相比高了不少，但是春節(jié)過后，鴨梨、皇冠梨的出貨價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，上漲最快的那陣，一箱梨上午的出庫價(jià)剛漲了10元，下午出庫還會(huì)再漲10元。

到五月初，蘇文江的冷庫里還有7000箱皇冠梨，往年最后一批貨十有八九都是賠錢，今年卻讓蘇文江結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地大賺一筆。五月下旬，一箱皇冠梨的價(jià)格突破200元，做了三十多年梨果經(jīng)銷商，蘇文江做夢(mèng)也沒想到，價(jià)格會(huì)漲到這么高，于是就在幾天前，蘇文江果斷清空所有庫存，今年，蘇文江賺了100多萬元。

蘇文江的冷庫

泊頭市某果品有限公司經(jīng)理龐連波的果品貿(mào)易公司只做出口生意，主打的市場(chǎng)是東南亞和中東。去年龐連波比往年多收了40%的梨，剛剛過去的銷售季，他們出口1800多個(gè)集裝箱，累計(jì)四萬多噸。

龐連波說，一般時(shí)候，一箱鴨梨也就10美元左右，4月底時(shí)候，賣到21、22美元，現(xiàn)在又賣到27、28美元。一個(gè)月前，龐連波冷庫里的貨物已經(jīng)全部銷售完畢，一個(gè)銷售季下來，他的凈利潤就超過3000萬元。

龐連波企業(yè)收梨

眼下，龐連波正忙活著建設(shè)新的冷庫，準(zhǔn)備在來年繼續(xù)擴(kuò)展更廣闊的海外市場(chǎng)。而與此同時(shí)，面對(duì)即將在七月到來的收購季，他卻有了一絲隱隱的擔(dān)憂，甚至認(rèn)為今年會(huì)是比較危險(xiǎn)的一年，因?yàn)樗麚?dān)心有熱錢進(jìn)來炒梨。

新的冷庫施工現(xiàn)場(chǎng)

在泊頭，另外一家大型果品貿(mào)易企業(yè)三萬多噸皇冠梨已經(jīng)銷售一空。公司副總于立祥說，現(xiàn)在和他們做生意的電商越來越多，從前年開始，他們線上銷售量從5000多箱逐漸增長到今年的30萬箱。2019年的采購季，這些有合作關(guān)系的生鮮電商平臺(tái)和精品水果店的采購商還要繼續(xù)擴(kuò)大采購量，也有新的合作采購商和他們?cè)谇⒄劇?/p>

最近幾年，生鮮電商焦灼的競(jìng)爭(zhēng)局面一直在持續(xù)展開，而生鮮電商素來以燒錢聞名。2018年，生鮮電商領(lǐng)域最大的一筆融資達(dá)到了6億美元。根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：目前生鮮電商已經(jīng)超過了4000家。

于立祥企業(yè)貨倉

在像龐連波、于立祥這樣的大型果品貿(mào)易商摩拳擦掌將要在新市場(chǎng)、新渠道進(jìn)行搏擊的同時(shí)，一些果品經(jīng)銷商還在和今年這波上漲行情做最后的博弈。

河北省深州市梨果經(jīng)銷商胡勝旺還存著8000箱皇冠梨沒有銷售，一天里好幾撥買家來找貨，他最終只是答應(yīng)可以先發(fā)出1000箱，每箱230元，這批貨最終要發(fā)到深圳市場(chǎng)。

受凍減產(chǎn)將近一半，52歲果農(nóng)甚至比往年豐收賺得還要多

今年，酥梨的價(jià)格上漲幅度也超過了30%。安徽碭山縣水果經(jīng)銷商馬凡告訴記者，今年價(jià)格出奇高，酥梨在本地要賣到六、七元一斤，外地超市能賣到十幾元。

馬凡的庫房

馬凡自稱是“梨二代”，她的父輩在四十多年前就在當(dāng)?shù)刈銎鹚?jīng)銷的行當(dāng)，但這么多年下來，她還是第一次把酥梨賣到今年這么高的價(jià)格。

與父親做傳統(tǒng)貿(mào)易不同的是，六年前，馬凡在電商平臺(tái)上找到了新的商機(jī)，訂單多的時(shí)候每天僅一條北方專線就有3000多筆訂單。雖然最近酥梨的銷售價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，但去年收貨的價(jià)格高，能攏到手的貨源也少，眼瞅著最近酥梨市場(chǎng)售價(jià)節(jié)節(jié)攀升，馬凡手頭卻早已沒有存貨，因此馬凡并沒有賺到什么錢。

馬凡的電商平臺(tái)

為了保證今年酥梨的貨源，馬凡想在今年的收購季到來之前提早做些準(zhǔn)備。她帶記者去到了酥梨種植戶閆兵的果園。閆兵告訴記者，去年，由于極端天氣，當(dāng)?shù)叵群笫艿胶鳌⒈ⅰL(fēng)沙三重重?fù)簦掷娈a(chǎn)量只有往年的一半，而閆兵所在的玄廟鎮(zhèn)果園場(chǎng)，就是受災(zāi)最嚴(yán)重的地方。

閆兵的果園

梨農(nóng)減產(chǎn)甚至絕收，馬凡這樣的經(jīng)銷商也并沒有賺到錢。那么，市面上的高價(jià)梨究竟來自哪里呢？高價(jià)背后誰又是真正的贏家呢？

碭山縣果園場(chǎng)，52歲的杜金寶有將近120多畝梨樹，去年受災(zāi)不算嚴(yán)重，但也減產(chǎn)將近一半。減產(chǎn)不減收，甚至比往年豐收還要高一些，這多虧了他自建的簡(jiǎn)易冷庫，就是這個(gè)簡(jiǎn)易冷庫，讓杜金寶存了10萬斤的酥梨，賺了錢。

簡(jiǎn)易冷庫

杜金寶在酥梨價(jià)格漲到兩元八角的時(shí)候就全部賣掉存貨了，擔(dān)心砸在手里，但是他沒有想到今年的酥梨價(jià)格能一路攀升。在葛集鎮(zhèn)水果交易一條街上，酥梨經(jīng)銷商紀(jì)宗文在一斤5元錢的時(shí)候清空了存貨，而李光遠(yuǎn)還有存貨，去年他存了100多萬斤酥梨，現(xiàn)在還剩10多萬斤，這也是目前碭山縣僅存的酥梨。現(xiàn)在，這批酥梨的價(jià)格是每斤6.5元左右。

儲(chǔ)存100萬斤酥梨的冷庫

記者一線的調(diào)查也顯示，果農(nóng)其實(shí)并沒有掙到太多的利潤。只有進(jìn)一步減少流通環(huán)節(jié)，加快果農(nóng)和消費(fèi)者之間的信息對(duì)接，田間地頭和消費(fèi)者之間的距離越短，農(nóng)民和消費(fèi)者才能得到真正的實(shí)惠。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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