開展全覆蓋核驗，目前已完成2488所學(xué)校2508個食堂的初中學(xué)校開學(xué)核驗；派出728名駐點監(jiān)管人員，對666所學(xué)校的773個食堂實施駐點監(jiān)管。4月29日，記者從山東省市場監(jiān)管局了解到，今年春季開學(xué)以來，省市場監(jiān)管局會同教育、衛(wèi)生健康等部門，多措并舉，精準(zhǔn)施策，密織學(xué)校食品安全網(wǎng)。

首先找準(zhǔn)學(xué)校食品安全風(fēng)險點，結(jié)合疫情防控要求，梳理13條學(xué)校食堂的核驗細(xì)則、44項檢查要點，從制度建設(shè)、人員管理、環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備、原料管理、清洗消毒等方面提出具體要求，并制訂核驗方案。接著，組織各級市場監(jiān)管部門，在開學(xué)前對所有學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋核驗，目前已完成2488所學(xué)校2508個食堂的初中學(xué)校開學(xué)核驗，近期即將開展高等學(xué)校開學(xué)條件核驗。同時，省市場監(jiān)管局從全省市場監(jiān)管系統(tǒng)選派了50名監(jiān)管人員，會同省教育廳、省衛(wèi)生健康委完成了高中學(xué)校的抽查復(fù)核，還將對初中學(xué)校開展抽查復(fù)核。

在屬地全面核驗、省級抽查復(fù)核的基礎(chǔ)上，各級市場監(jiān)管部門對已開學(xué)的學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，并聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等有關(guān)部門實施駐點監(jiān)管和巡查。目前，共派出728名駐點監(jiān)管人員對666所學(xué)校的773個食堂實施駐點監(jiān)管，同時，派出587名監(jiān)管人員對其余已開學(xué)學(xué)校實施巡查監(jiān)管，累計已出動監(jiān)管人員11787人次。

另據(jù)了解，省市場監(jiān)管局采取雙隨機(jī)方式，采取“一事雙查”，分5個組對濟(jì)南、淄博、濰坊、泰安、日照、聊城等市學(xué)校食品安全情況進(jìn)行督查，既查學(xué)校食堂和校內(nèi)食品店食品安全情況，又檢查屬地市場監(jiān)管部門學(xué)校食品安全監(jiān)管情況。

省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，正在謀劃開展食品安全方面深化拓展漠視侵害群眾利益問題專項整治，將學(xué)校食品安全作為整治重點，開展校園食品安全守護(hù)行動。對學(xué)校食堂實施以“學(xué)校自查、屬地季度檢查、省市兩級飛行檢查和督導(dǎo)檢查”為核心內(nèi)容的四查制度。會同教育部門加快推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，全力保障學(xué)生就餐安全。（楊潤勤）（完）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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