齊魯網·閃電新聞7月24日訊 近日，浪潮與“巴味渝珍”旗下品牌重慶派森百展開合作，基于浪潮云洲工業互聯網平臺，通過QID質量碼賦能派森百NFC橙汁，綜合運用區塊鏈、云計算、大數據等技術手段，記錄柑橘從種子到橙汁的全生命周期質量數據，見證企業及產品自我質量宣誓。

一粒種子的成長

在超市柜臺選購飲料時，我們經常能看到許多果汁的包裝上寫著“100%純果汁”。然而，這類果汁的飲品可能并不“純”，有些是“濃縮還原果汁”——將水果原汁進行高溫蒸發濃縮，再兌以水、糖、防腐劑等還原成果汁。

相比之下，“非濃縮還原果汁”——將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接灌裝而成，不僅保留了水果原有的新鮮風味，而且營養損耗極少。

重慶派森百橙汁有限公司擁有國內首批非濃縮還原橙汁綜合加工廠，由重慶三峽建設集團投資興建，主要生產非濃縮還原橙汁，在三峽庫區建立了22萬畝高標準優質柑橘果園，進行柑橘產業化項目開發。

從一粒種子到一杯橙汁，“優良品種選育－苗木培育－果園基地建設－果汁加工”，如何培育這顆小小的柑橘，派森百給了我們答案。

為了挑選出適合三峽庫區的優質品種，派森百引進了國內外優良品種上百個，經過層層對比與篩選，最終培育出多個早、中、晚熟的不同品種。挑選出優質品種后，就來到了育苗階段。派森百總經理吳彥?介紹，脫毒容器育苗可以提升柑橘的存活率，減少農戶果樹未掛果的周期。

目前，派森百已建成高標準優質柑橘果園22萬畝，減少了化肥與農藥的使用，平均畝產2000公斤以上，投產的生產線年加工鮮果5萬噸；擁有占地6000平方米的國家級和重慶市柑橘工程技術研究中心，生產設備引自行業頂尖企業。 “我們的灌裝設備來自日本四國，選用意大利瞬間巴氏殺菌技術，盒裝橙汁使用來自瑞典的六層屋頂盒。” 吳彥?說。

工廠化育苗、規范化建園、標準化管理、現代化加工，在派森百的柑橘產業鏈條中，一粒小小的種子最終成為當地的經濟發展重要動力，帶動了10萬果農通過種植柑橘實現增收致富。

一杯橙汁的溯源

從一粒種子到一杯橙汁，派森百保留了柑橘最原始、最純真的價值。然而，從消費者的角度而言，除了從口感上體會這杯橙汁的與眾不同，是否可以離種子更進一步，溯源這顆柑橘原本的樣子呢？

此次，QID質量碼攜手派森百，為每杯派森百NFC橙汁賦碼，記錄柑橘從種子到橙汁的全生命周期質量數據。

QID質量碼融合區塊鏈、商用密碼等技術能力，打造增強級標識注冊和解析平臺，通過提供非侵入、懸掛式數據采集功能，支撐跨系統、跨企業、跨行業、跨地域的數據共享，實現產品的設計、生產、流通、消費、服務全鏈條貫穿，為消費者提供一站式的產品質量查詢服務。

派森百牽手浪潮QID質量碼，基于開放、合作、協同的新型質量治理模式，匯聚派森百訂單數據、產品數據、檢測數據、流通數據、零售數據及消費數據等質量數據，賦予每瓶果汁唯一質量碼，實現質量可視化管理。

在浪潮集團質量碼事業部重慶站經理張蝶看來，通過掃碼，消費者可以查詢所購產品的原材料、生產、流通等各環節的信息，以及政府抽檢、第三方檢測機構或者企業自檢的檢測數據，讓消費者能識別高質量產品，整合消費投訴和質量保障服務，讓消費者買的放心、用的順心，保護消費者權益。

在質量碼平臺，消費者可以看到該產品的生產許可證、檢驗報告，以及進行產品全生命周期的追溯。在原料追溯環節，消費者可以得知柑橘的品種與批次；在生產環節，每一個加工步驟都被清晰呈現，從大規模鮮果自動傳送，到自動篩選符合標準的優質甜橙并進行清洗，再到低溫冷壓榨，生產全自動封閉運行，接著利用瞬間殺菌技術灌裝，最大限度保留橙汁營養元素，之后放入低溫倉儲中保存，最后通過冷鏈車進行物流配送。

派森百NFC橙汁全生命周期的質量數據，都被記錄在質量碼平臺中，通過區塊鏈數據存證，實現可追溯不可篡改，通過宣誓產品高質量，收獲消費者信賴。

閃電新聞記者 呂文濤  通訊員 韓建民 報道

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