天山網訊（文/記者 郭玲 圖/視頻 記者 豆興軍 尹通元 加那提·托力肯）8月10日17時，自治區政府新聞辦就烏魯木齊市新冠肺炎疫情和防控工作舉行第二十四場新聞發布會。會上介紹了保障冷鏈食品安全的相關措施。

烏魯木齊市市場監督管理局副局長鐘美文介紹，為有效防范冰鮮冷凍冷藏等冷鏈食品在貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環節可能產生的疫病傳播風險，全面保障市民的身體健康和生命安全，烏市不斷強化冷鏈食品流通環節日常防疫監管和檢測力度，織密防護冷鏈食品傳播病毒風險網絡，確保疫情防控和食品安全各項措施落實到位。

一是成立專門機構。烏市疫情防控指揮部專門成立民生保障和食品安全工作組，制定《烏魯木齊市疫情防控食品安全檢查工作實施方案》，統籌協調全市各區（縣）商務、農業農村、市場監管等有關部門，落實“重點主體全摸排、重點產品全溯源、重點隱患全銷號”措施，全面強化冷鏈食品物流配送等各個環節的防疫安全工作。

二是狠抓源頭監管。從冷鏈食品物流溯源著手，抓好精準防控。一方面，嚴格落實“外防輸入”要求，把住鐵路、飛機、公路運輸關口，對冷鏈食品進行核酸檢測，結果陰性方可放行；鐵路站點、公路公安檢查站點加大對經鐵路、公路運輸的各類物資及運輸車輛的消殺防疫力度。另一方面，督促食品經營單位落實主體責任，各大型食用農產品批發市場、農貿市場一律對購進的冷鏈食品進行核酸檢測，結果陰性方可銷售。

三是強化監督檢查。統籌多部門聯合執法，全面排查烏市各類批發市場、商超、餐飲（酒店）、冷鏈運輸企業等食品經營及運輸主體，督促貯存、運輸、加工、分裝、銷售等各個環節落實“人物并防”等工作要求；嚴格執行“測溫、戴口罩”以及場所消殺等各項疫情防控舉措，冷鏈食品經營企業全員核酸檢測陰性方可上崗，對冷凍海鮮、肉類產品及運輸工具進行核酸檢測；加強對各類食品經營者產品購進檢查，對無法提供產品證明或者購貨憑證、檢疫檢驗證或合格證明的冷凍類產品，一律下架、就地封存。

四是從嚴常態防控。持續完善冷鏈食品防疫工作機制，做好冷鏈食品源頭端、生產端、市場端、消費端等各環節的食品安全和疫情防控工作；以農貿市場、商超中肉類、水產品等冰鮮冷凍類食品的生產經營區域，以及作業過程中的設備設施、工具用具為重點，定期開展環境核酸檢測和清潔消殺；督促冷鏈食品經營單位落實落細經營環境消殺、衛生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施，嚴格做好外包裝消殺消毒工作，實施全程無接觸配送；每批次食品運輸完畢后，應對車輛和食品冷藏箱內外壁實施全面消殺，嚴防交叉污染。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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