中華預防醫學會等機構倡議珍惜食物合理膳食

本報北京8月17日電 (記者白劍峰)為了弘揚勤儉節約的傳統美德，促進合理膳食、健康飲食，在國民營養健康指導委員會辦公室(國家衛生健康委食品司)指導下，中華預防醫學會、中國營養學會、中國學生營養與健康促進會日前提出如下倡議：

珍惜糧食，弘揚傳統美德。尊重盤中餐，粒粒皆辛苦，人人都應愛惜糧食，充分利用食物。按需選購，加工、儲藏食物得當，減少產生食物“垃圾”。備餐和外賣餐食，根據用餐人數，計食計量按需選擇，保證食物新鮮又避免浪費。

健康導向，促進合理膳食。按照不同年齡、身體活動和身體狀況，來確定三餐食物搭配和比例，不暴飲暴食，享受食物美好。倡導合理膳食和健康生活方式，預防膳食相關慢性病，打好全家健康基礎。

供餐有度，落實“光盤”行動。餐飲單位應自覺履行社會責任，主動引導消費者合理、適量點餐，推行小份菜、半份菜、套餐。選菜應食物多樣、葷素搭配，按需選取，推動落實“光盤”行動。

推進食育，培育節約習慣。加強對學生“浪費可恥、節約光榮”的引導和教育，培養學生從小養成不偏食、不挑食的習慣和勤儉節約良好美德。一粥一飯，當思來之不易。小手拉大手，全家齊動員。

杜絕浪費，營造健康風尚。不鋪張浪費，不過度酒宴奢華，提倡公筷和分餐制，簡餐、份餐，拒絕野味。烹飪不忘少鹽油糖，培養清淡口味。傳承和發揚優良飲食文化，興起節約、衛生、合理的飲食“新食尚”。

各盡其責，形成共治格局。全社會積極行動起來，長期堅持，久久為功。號召全體會員，廣大疾病預防控制人員、注冊營養師及其他健康促進人員，發揮專業優勢，共同投身杜絕浪費行動，共建節約、健康中國。

【編輯:房家梁】

[責任編輯：楊凡、汪洋]

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