近一段時間，幾則有關糧食安全的新聞引起了人們廣泛關注。一是一則主產區小麥收購同比減少的新聞引發關注，后來人們注意到是“收購減少”；二是國家統計局數據顯示，今年我國早稻實現增產，扭轉了連續7年下滑態勢；三是農業農村部有關負責人近日表示，今年我國糧食還將有望豐收；四是有數據顯示，我國每年浪費的糧食約3500萬噸，接近全國糧食總產量的6%。

這幾則新聞反映出人們對國家糧食安全十分關心。盡管我國糧食生產連年豐收，我們對糧食安全仍要始終保持危機意識。今年新冠肺炎疫情帶來的影響，更是給我們敲響了警鐘。那么，如何進一步抓好糧食生產、減少糧食浪費？如何進一步筑牢國家糧食安全底線？一些讀者來信提出了自己的思考和建議。

始終保持危機意識

王恩奎

“民以食為天”，糧食是寶中之寶，任何國家都注重糧食生產，我國也不例外。我國用世界7%多的耕地，養活了世界20%左右的人口，解決了14億人的吃飯問題，對全球糧食安全作出了巨大貢獻。

近年來，我國糧食播種面積保持穩定，單產不斷提高，谷物自給率超過95%，口糧自給率達到100%，人均糧食占有量高于世界平均水平。糧食庫存充足，稻谷和小麥庫存均能滿足一年以上的消費需求。中國人的“米袋子”充實，“菜籃子”“果盤子”更是豐富多彩，人民幸福感不斷提升。可以說，我國糧食產能穩定、供給充足、市場平穩，進入了糧食安全形勢最好、保障能力最強的歷史時期。

同時，也應該清醒地看到，糧食生產過程中仍存在一些問題。比如，我國農業耕作方式和糧食增產方式仍需進一步優化；與發達國家相比，我國糧食人均占有量低，還不是真正意義上的農產品過剩；當前還面臨人增地減的矛盾，糧食連續增收壓力增大。今年以來，新冠肺炎疫情更是敲響了糧食安全的警鐘，讓我們深刻認識到抓好糧食生產和節約糧食的重要性。

“手中有糧，心中不慌”是永不過時的真理。中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。畢竟，我國是人口眾多的大國，解決好吃飯問題，始終是治國理政的頭等大事。保障糧食安全任何時候都不能放松。解決14億人吃飯問題，必須始終保持危機意識，不忘“饑餓風險”，這樣才能把中國人的飯碗端牢。

（作者單位：安徽省廬江縣郵政局）

牢牢守住耕地紅線

朱金良

糧食安全關乎國計民生，是國家安全的重要基礎。今年以來，受新冠肺炎疫情影響，不少國家禁止或限制包括糧食在內的農產品出口，讓糧食主要靠進口的國家和地區頗感壓力增大。由于人口眾多，我國人均耕地面積在世界上排名偏后。糧食生產的“命根子”是土地，要端穩中國人自己的飯碗，必須始終保持嚴守耕地紅線的憂患意識、責任意識，加強耕地數量、質量、生態“三位一體”保護，堅決守住18億畝耕地紅線。

首先，要執行最嚴格的耕地保護政策。堅守18億畝耕地紅線不能逾越，要按照最嚴格的耕地保護制度要求，依法加強耕地占補平衡規范管理，整治存在的突出問題，把握好經濟發展與耕地保護的關系，大力挖掘用地潛力，提高土地使用效率。

其次，要堅持節約集約用地。隨著工業化、城鎮化進程加快，占用一定數量耕地在所難免。要解決日益尖銳的土地供需矛盾，必須積極推進節約集約用地，提高土地利用綜合效益。要正確處理耕地保護與土地資源開發利用的關系、拓展發展空間與內部挖潛的關系、發展速度與質量效益的關系，堅持規劃引領，以“多規合一”為基礎優化土地要素保障，大力挖掘用地潛力，嚴把項目準入關、投資強度關、畝均效益關，切實提高土地節約集約水平。

第三，嚴防城鄉資本違規占用耕地，并遏制農村良田撂荒現象。嚴格執行耕地保護政策，嚴防各類資本違規占用耕地，尤其是不能隨意改變土地用途。不論是城市資本還是鄉鎮企業，都不能假借開發之名肆意侵占紅線內耕地。要繼續執行并及時完善種糧獎補政策，激發農民種糧積極性，防止良田撂荒。

（作者地址：湖南省桃江縣松木塘鎮）

讓種糧更“有利可圖”

付 彪

我國糧食生產連年豐收，但絕不意味著就可以高枕無憂。只有進一步增強農民種糧積極性，穩定種糧收益，更加“有利可圖”，才能端穩中國人自己的飯碗，確保糧食安全。

不斷完善強農惠農政策。近年來，為保護農民種糧積極性，國家出臺了一系列惠農措施，穩定了糧食價格，增加了農民收入。但隨著種糧成本增加，種糧直接補貼等國家優惠政策給農民帶來的實惠感逐漸被抵消，種糧積極性受到了一定影響。因此，在完善水稻、玉米、小麥最低收購價政策的同時，應加快推進實施主要糧食作物完全成本保險和收入保險，完善糧食主產區利益補償機制，讓農民種糧有可預期、可保障的合理收益。尤其是應進一步加大種糧補貼和獎勵力度，增加農民種糧底氣。

加快轉變農業發展方式。種糧合不合算，農民自己最清楚。在做好土壤改良、培育優質高產種子的同時，要通過實施農業科技成果“進村入戶”工程，鼓勵支持科技人員到農業生產第一線，加強農民技術培訓。結合實際，著力扶持和培育種糧大戶、家庭農場、農民合作社等新型經營主體，通過代耕代種、代育代插、聯耕聯種、土地托管等形式，加快推進糧食適度規模經營和集約化生產。同時，應積極培育和開發具有地方特色的農產品，形成品牌優勢和品牌效應，使種糧農民獲得更多收益。

切實加強管理監督服務。個別地方“壓糧價”“賣糧難”等現象損害農民利益，農資價格上漲、假冒偽劣等行為侵蝕著種糧效益。有必要建立專業化糧食產后服務體系，為種糧農民提供清理、儲存、加工、銷售等“一條龍”服務，滿足農民售糧需要。合理制定和調整農資價格，加大對農資市場的監管力度，嚴肅查處生產和銷售假冒偽劣農資、農藥、肥料等坑農害農現象。

（作者單位：山東省濰坊市人民檢察院）

減少浪費也很關鍵

周懷生

糧食是國家重要的戰略儲備物資，保證糧食安全極為重要。除了要抓好糧食增產豐收，減少糧食浪費也很關鍵。

節約糧食要抓好一些餐飲細節。餐飲企業要改進管理辦法，推出節約型菜品，主動引導消費者節約點餐和用餐。對于吃不完的飯菜，餐飲業要提供免費或低價包裝袋，做到“光盤行動”有效落實。某些單位食堂的免費工作餐，可改成發放補助的辦法，吃多少買多少，減少因為不合口味隨意浪費行為。對大中學校學生也要加強節約糧食的教育。我國有14億人口，如果人人行動起來，每人每天節約一點糧食，一年下來就是一個大數字。

餐飲浪費只是糧食浪費中的重要一環，育種、收獲、儲藏、運輸、加工等環節的浪費同樣不可忽視。所以，遏制糧食浪費須有全產業鏈思維，注意涵蓋從育種到餐桌的所有環節，確保每一粒糧食都不被浪費。從某種程度上說，節糧減損、杜絕餐飲浪費等，與提高糧食產量同樣重要。而且，節約糧食就等于節省了耕地和水資源，有利于保護生態環境，具有明顯的經濟效益、社會效益和生態效益。這就需要有關部門對此高度重視，采取切實有力措施，減少糧食儲藏、流通、加工等環節的浪費損耗。

盡管我國糧食生產連年豐收，但人們對糧食安全要始終保持危機意識。新冠肺炎疫情帶來的影響，更是給糧食安全問題敲響了警鐘。作為上世紀50年代出生的人，筆者對我國當時糧食不足的問題記憶猶新。對于出生于改革開放后的年輕人來說，基本沒有這方面感受，有必要對他們加強糧食安全重要性教育，在全社會進一步形成節約糧食光榮、浪費糧食可恥的社會氛圍。

（作者地址：山西省原平市永安東街）

[責任編輯：楊凡、懷初俠]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。