年味兒漸濃 | 福建福鼎：打糍粑 做豆腐 畬族村年味漸濃
來(lái)源：中國(guó)青年網(wǎng)-首頁(yè)-滾動(dòng)新聞
2021-02-07 00:39:02
央視網(wǎng)消息： 春節(jié)臨近，福建福鼎的畬族村落里年味漸濃。當(dāng)?shù)卮迕翊螋亵巍⒆龆垢谱髂旯?jié)美食迎接新春。
一大清早，福鼎市佳陽(yáng)畬族鄉(xiāng)雙華村的村民們都忙活起來(lái)，捶打、搓揉、熬煮、攪拌，村民們用畬族先民就傳承下來(lái)的工藝制作傳統(tǒng)美食糍粑和豆腐。糍粑、豆腐是畬民過(guò)春節(jié)待客的常備禮品，也是走親訪友的必備禮物。按照畬族傳統(tǒng)的說(shuō)法，糍粑有著盼望春日時(shí)來(lái)運(yùn)到，生活年年香甜的美好心愿，而豆腐與“頭富” 和“頭福”諧音，被寄予了新年要“富貴”的希望。
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- 中國(guó)新聞網(wǎng) 2021-02-06
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