來源:新華社
2021-09-21 09:14:09
原標題:當好一次小幫廚——濟南外國語學校探索勞動教育新形式
來源:新華社
新華社客戶端濟南9月20日電(趙英環)日前,為貫徹《濟南市全面加強新時代中小學勞動教育行動方案》,全面提升學生的綜合素質,濟南外國語學校為新入校的初一學生組織了一堂別開生面的幫廚課。
幫廚課前,初一年級級部主任焦連光與餐廳主廚王濤對學生們開展崗前培訓、講解相關操作規程。“通過這堂勞動教育課,我們希望給學生傳遞這樣的勞動價值——為他人提供便利、為自己提高綜合素質。”焦連光說。
初一(16)班的48位同學,一來到餐廳就迅速進入工作狀態。他們先是為1000多名同學準備好熱湯,然后分頭來到排隊處、收款臺、餐盤收集處,幫助餐廳師傅維持秩序。在排隊處、收款臺等人員密集處,他們的出現,讓擁塞的人流暢通起來,保證了人員流動的快速、有序和安全。在餐盤收集處,他們主動提醒同學“光盤行動”,并協助進行廚余垃圾分類和清理餐盤。
一小時的午餐時間過得很快。這些小幫廚的努力,贏得了老師與同學的稱贊。焦連光表示,根據統計,在他們協助下,學校食堂三層的就餐總時長,兩天內共節省十八分鐘。用餐環境更加溫馨,食堂運轉更為高效。
“在餐廳打湯原來是個技術活。我和兩位同學分工,一人拿碗,一人拿勺盛湯,一人負責分送到餐位,這種流水線的做法要比一個人做所有事情快得多。”學生董文博說,幫廚的經歷讓自己見識到了團隊協作的力量。
“我們這周雖然辛苦,但是食堂不到10位師傅,平常卻要做我們近50個人的工作,他們比我們更辛苦。”學生于博雅說,一餐一飯看似尋常,背后很多辛苦。自己和同學會在今后做到既節約糧食又自覺維護秩序,減輕食堂老師們的工作壓力。(完)
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