原標題：杭州立法傳承龍井茶手工炒制技藝 炒制能手可認定為“杭州工匠”

來源：新華網

新華社杭州11月26日電（記者岳德亮）為了保護和提升西湖龍井茶品質，浙江省十三屆人大常委會第三十二次會議日前批準《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》，加強西湖龍井茶文化和手工炒制技藝傳承。該條例將由杭州市人大常委會公布施行。

條例規定，加強對西湖龍井茶產區所在地的“獅、龍、云、虎、梅”傳統字號文化、紅色文化的保護與傳承。

條例指出，農業農村主管部門負責西湖龍井茶手工炒制技藝的傳承和保護，以及茶葉炒制中心的建設和推廣。對長期從事西湖龍井茶傳統手工炒制，技藝精湛，在國內外享有較高聲譽，并作出較大貢獻的技藝人員，可以按照規定認定為“杭州工匠”。同時，加強西湖龍井茶產業高技能人才隊伍建設，引導組織西湖龍井茶評茶、茶藝等從業人員參加職業技能等級認定。

[責任編輯：楊凡、汪洋]

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