央視網消息（焦點訪談）：說起小康生活，人們最直觀的感受可能就是我們日常的吃穿用度了。超市、菜市場，關系著我們的菜籃子、米袋子、果盤子，是民生大事，也是觀察小康生活的一面鏡子。就拿超市來說，現在的商品不僅品類繁多，數量充足，而且質量也是越來越好。2021年2月4日，春節前，習近平總書記就走進了貴州貴陽的一家超市。

總書記考察的一家合力惠民生鮮超市是貴州本土發展起來的連鎖超市，在全省有93家門店，主要分布在居民社區附近，服務的是周邊廣大市民。

馬上就一年過去了，合力超市迎來了新的備貨高峰。為了適應消費者新的消費需求，今年的備貨又做了新的調整。那么，消費者的消費觀念和消費需求有了哪些變化呢？

廖世榮、何紹春夫婦已經退休，每天上午到超市買菜，照顧一家的飲食，是他們一天里很重要的事情之一。在夫婦二人買菜的過程中，記者發現他們挑選食品關注最多的是新鮮、健康、有營養。

夫婦二人都是上世紀50年代生人，自小生活在農村，過過苦日子，所以買菜的時候可以看出，現在生活好了，他們既要追求生活的品質，也不會隨意浪費，就像買肉，夠吃就好。

趁夫婦二人還在繼續購物的工夫，記者隨機采訪了其他顧客，發現大家關注的不再是如何吃飽的問題，更關注健康、營養、口味和新鮮。食品價格不再是主導食品消費的關鍵因素。隨著人們收入水平的提高，食品消費支出比重在逐步下降。

居民家庭中食物支出占消費總支出的比重也叫恩格爾系數，比重越大，說明越貧窮，比重越小，說明越富裕。到2019年，我國居民恩格爾系數連續八年下降，達到28.2%。按照聯合國的標準，一個國家平均家庭恩格爾系數達到20%—30%已經是富足水平。

食品的消費支出比重少了，品質化、個性化、多樣化的消費需求就會增加。

貴陽市副市長劉嵐說：“我們貴陽市2019年的時候達到30%，基本上跟全國同步，已經達到富足程度。隨著恩格爾系數的降低，人均通信和交通的消費比2012年增加了43%，百戶老百姓擁有的汽車量接近了50輛，比2012年翻了一倍。另外就是我們的教育、體育的消費增加了83%，總體來說，整個消費層次和結構都在發生深刻變化。”

廖世榮、何紹春夫婦是四川綿陽人，退休后就決定跟著在貴陽工作的兒子到貴陽定居，幫助照看兩個孫女。二老一來，兒子就賣掉了原來100平方米的住房，買了一個近200平方米的房子。

老兩口幫著付了一部分首付，兒子兒媳收入都比較高，都有公積金，所以每月還貸也沒什么負擔，在貴陽，是一個衣食住行無憂的小康之家。

貴陽居民廖海龍說：“以前要規劃出去旅游，先預算一趟旅游花多少錢，現在更多的是考慮時間。”

夫妻二人都是“80后”，正是年富力強的時候，對他們來說，能讓家庭生活幸福，自己事業有成，才是最重要的。

廖海龍說：“要達到小康生活水平，還是要靠自己的努力，在辛勤工作的同時獲取勞動報酬，能夠把自己的家建設好。說到為國家的話，做好工作，為祖國建設也貢獻了自己的力量。”

黨的十八大提出全面建成小康社會，至今，這一目標已經實現。

劉嵐說：“首先要發展經濟，經濟起來老百姓就有收入增長，收入增長就能激發消費需求。有了不同層次、不同結構上的一系列的消費需求，我們如何去滿足？如何滿足也就是我們供給端的一系列改革，又帶動了我們產業的發展。”

根據前不久公布的經濟數據，隨著一系列擴內需促消費政策持續發力，前三季度，最終消費支出對經濟增長貢獻率為64.8%，拉動GDP增長6.3個百分點。品質化、個性化、多樣化消費活躍，教育、住房、健康、旅游文化等方面的消費支出越來越多。

新需求，也帶來了新的商業模式。2021年春節前夕，習近平總書記在貴州考察時，對合力惠民生鮮超市一頭連著田間地頭的農民，一頭連著千家萬戶的市民，減少了中間環節，讓兩頭都得實惠的做法給予了肯定。

貴州合力超市集團副總裁申民明說：“我們還是繼續要秉持這種經營宗旨，買全省賣全國，把貴州的農產品，不僅是在我們自己的網點把它賣好，同時通過我們自己的資源把它銷往全國。再有一方面，我們是買全國賣全省，就是全國包括全球的好商品，我們都采購到我們賣場來，滿足貴州老百姓對美好生活日益提高的向往。”

新的消費需求，影響著生產和經營模式。就拿這田間地頭來說，城市居民消費觀念的轉變，也直接影響著農產品生產的升級和轉變。合力惠民生鮮超市把自己的采購鏈延伸到田間地頭，既生產符合消費者需求的農產品，又帶動農民增收致富。

李仕松是息烽縣營中村村民，不是貧困戶，但過去生活也不富裕。村里人外出打工，他就把閑置的土地流轉過來種玉米，每畝只有幾百元的收益，一年辛苦下來賺不了幾個錢。李仕松也知道現在城里人對無公害蔬菜需求很大，2020年，下決心改種蔬菜，還從信用社貸款五萬元。

李仕松說：“去年開始的時候賣不出去，自產自銷模式，賣不出去爛掉，所有的投資都收不回來。”

市場價如果2塊錢，批發只能賣到1塊錢，連成本都收不回來。眼見得大半年的付出都爛在地里，李仕松找到了鎮政府，鎮政府幫助聯系縣商務局，商務局又聯系到了合力惠民生鮮超市負責采購的王金鵬。

王金鵬說：“當時他把貨拉到我們物流中心，說王總這個貨確實我也花了心思，這也是最后一搏了，心情還是比較激動的。”

王金鵬看中了李仕松的勤勞肯干，也確實是一把種地的好手，就簽訂了來年的供銷合作協議。按照合力超市要求，李仕松開始使用農家肥，種植無公害的蔬菜。

王金鵬把最實用的市場供求信息提供給李仕松，自己就像工程監理一樣，定期到田間地頭來監督和指導，今年，蔬菜長勢良好，賣得也很好。

城里消費需求和消費水平在升級，田間地頭生產模式也在隨之發生轉變，這種變化源自于人們收入水平不斷提高，對美好生活有了不斷的新追求。

劉嵐說：“比如說2020年，貴陽市城鎮居民人均可支配收入已經達到40000多元，農村居民人均可支配收入已經達到18000多元。”

小康生活一個重要的指標就是人均可支配收入。15畝地，一年能有至少9萬元的純收入，雖然只干了半年，2021年年底一算賬，也收入了4萬多元，這讓李仕松看到了美好生活的希望，鼓起了干勁。

小小超市，一邊連著需求端，一邊連著供給端。從需求端來看，現在生活消費越來越追求品質，說明人們不僅手里有錢了，而且消費觀念也在不斷升級。從供給端看，包括農產品在內的各種商品質量也在不斷提高，并且延伸到各個產業鏈。小康生活的吃穿住行，映射的是中國經濟持續健康發展，中國社會的和諧穩定。這樣的好日子，離不開我們每個人的拼搏奮斗。向前看，在共同富裕的道路上，仍然需要共同建設、共同創造。

[責任編輯：楊凡、武云泉]

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