如今有些餐館用iPad給顧客點餐。在美國舊金山，一家名為Quince的米其林星級餐館則用它取代餐盤來盛菜！獲得這一“殊榮”的是這家餐館頗受歡迎的菜肴，其中一道名為“尋金小狗”，由主廚親自操刀制作，其實就是白松露炸丸子，不過擺在iPad上，放在特制木質框架里，配合iPad播放視頻，展現在食客面前的就是正在尋找松露的獵犬。餐館老板之一邁克爾·圖斯克對當地美食網站“內幕”說：“這道菜的點子就是希望帶著顧客去體驗尋找松露的過程，甚至體會到松露被挖出來那一刻的感受。我在舊金山生活了２０多年，見證了科技的發展。我希望把科技與美食以及一點點寓教于樂結合起來。”不愛吃松露？沒關系，Quince還提供一道用蛙腿制作的菜肴，用iPad菜盤呈現出來就是池塘里的青蛙。

不過，用iPad當菜盤，菜價當然也要“配得上”，所以一道“尋金小狗”定價２２０美元（約合１５３０元人民幣）。這道奇特菜品的照片被網友上傳到網絡后，也引發了眾人討論。除了菜價，大家比較關心的還有衛生問題。對此，圖斯克回應說，木質框架上有一層樹脂玻璃，因此iPad并沒有與菜肴直接接觸，也解決了清洗難題。雖然把iPad當餐盤用，Quince在美國是第一家，但在英國、西班牙等地，早已有餐館這么做了。（喬穎）【新華社微特稿】

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