【環球網綜合報道】英國廣播公司3月30日報道稱，全球糧食市場正在消耗著世界多地的地下水資源，其消耗速度大大超出了水資源的自然補給速度。

報道稱，地下水主要用于水稻、小麥和棉花等作物的灌溉，而現在復雜的食品貿易活動也在爭搶不可再生的地下水資源。其中，巴基斯坦、美國及印度是利用不可再生水源培育最多出口糧食的國家。研究人員表示，若不采取行動，糧食供應將難以保證。

全世界用于澆灌農作物的水約有43%來自地下含水層，而這些水源的使用速度超過了降雨補充的速度。專家們在2000年時便認為不可再生的水資源可以維持全球灌溉用水的20%。而到2010年時，這一占比在這10年間增加了5分之1。

報道稱，此項新研究旨在了解蓬勃發展的國際糧食貿易是如何影響水資源供給的。世界很多國家的主要糧食作物幾乎全部以來從別國進口，而這些糧食需要大量的地下水進行灌溉。研究人員發現，在用于灌溉的不可再生地下水中約有11%用于全球的食品貿易。而巴基斯坦，美國和印度的食品貿易就消耗了其中的3分之2。使用地下水量最多的糧食作物是小麥、大米、糖作物、棉 花和玉米。

然而，各國在責任上很難劃分。在農業上使用不可再生水資源的10大用戶里，美國、墨西哥、 伊朗等國位列其中。它們也是主要的糧食進口國，進口這些使用日益減少的水資源進行澆灌的糧食。例如，巴基斯坦使用恒河上游和印度河下游含水層的水資源澆灌水稻，伊朗主要從巴基斯坦進口大米。這些水源的實際提取率是可持續使用下提取率的50倍。同時伊朗出口由波斯灣的含水層灌溉的多年生作物，實際提取率是可持續使用地下水提取率的20倍。

該項研究的報告主筆倫敦大學學院的卡羅爾?達林博士稱：“水資源的消耗率令人擔憂 ，許多國家在國內生產和進口貿易上都面臨著風險，如果水資源儲備耗盡，食物的價格就會受到影響，從而影響到世界上幾乎全部的人口。” 據報道，許多發達國家都意識到地下水枯竭的問題，并采取了措施，例如，美國加利福尼亞州最近幾年在干旱時期都限制城市用水。然而，在發展中國家，限水機制可能不存在。

該研究的另一個作者，來自國際應用系統分析研究所的和田佳秀(音)表示：“消費者在超市購買的產品可能會因為不同的生產和灌溉方式對環境產生不同的影響，生產商應該考慮在商品上添加用水標簽，幫助消費者了解這些影響。”

[責任編輯：楊凡、彭芳]

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