作品展示。 李涼攝

刀工比賽。 李涼攝

煸土豆絲。 李涼攝

作品展示。 李涼攝

觀眾席。 李涼攝

品嘗。 李涼攝

卡洛斯。 李涼攝

公司領導與獲獎選手合影。 李涼攝

人民網阿布賈4月1日電（記者 李涼）3月31日，中國鐵建中土尼日利亞有限公司在阿布賈總部舉辦首屆廚藝大賽，來自尼五大區域經理部20名尼方廚師代表參加了賽事。經過預 賽激烈角逐，8名選手通過刀工、涼菜、香酥雞和宮保雞丁等傳統中國菜肴制作考核，闖入決賽。來自阿布賈總部餐廳的弗朗西斯最終撥得頭籌。

來自西南區經理部的卡洛斯雖然與冠軍失之交臂，但依然成為本次大賽的明星。他的父親是中土的老員工，卡洛斯子承父業，在這里找到了屬于自己的位置。“從業8年，獲得了中國師傅的真傳。我現在不僅能勝任餐廳的日常工作，還能設計和制作中餐宴會。”卡洛斯驕傲地說。

李建輝總經理在頒獎儀式上感慨地表示，2002年來到拉各斯的時候，卡洛斯還是個常在公司大院里玩耍的孩子，現在已經成為經理部餐廳的一名大廚了。一路走來，風風雨雨，我們相互陪伴，與公司共同成長。

據賽事組織者、公司行政部負責人加爾巴介紹，通過廚藝比賽，不僅可以激勵廚師努力工作，使員工吃到更加可口的飯菜，同時也在探索對本土廚師中餐制作水平進行技術分級，使之逐步納入科學化行政管理體系。他表示，本地廚師熱愛他們的職業，是中國飲食文化的傳播者。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。