日本推出的速食米飯（朝日新聞）

人民網(wǎng)東京7月6日電 據(jù)《朝日新聞》網(wǎng)站報道，日本政府近日加大力度面向中國開拓速食米飯市場，旨在為門檻較高的精米出口貿(mào)易打開一個突破口，同時以食品的安心、安全與便利性為“武器”進軍中國市場。

在農(nóng)林水產(chǎn)省的支持下，日本出口促進團體曾在1月下旬至3月期間，在JR東京站附近的商業(yè)大樓、成田機場、關西機場等地面向中國游客免費發(fā)放速食米飯，同時也在北京、上海等地舉行免費發(fā)放活動，共計10萬份。今年，日本計劃在北京、上海等中國五個城市的百貨店、便利店進行促銷，還將面向游輪旅客進行推廣。

在如此猛烈的宣傳攻勢背后，速食米飯進軍中國市場包含著日本兩重戰(zhàn)略意圖。

其一是為進一步推進小泉政權以來日本政府提出的“進擊的農(nóng)業(yè)”政策。日本政府計劃在2019年之前，將農(nóng)林水產(chǎn)品與食品的合計出口額從2012年的4500億日元增加至1萬億日元。其中，大米與大米加工產(chǎn)品占600億日元。

日本政府的決心從其人事方面也可見一斑。日本政府去年任命曾就職于經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省的井上宏司為負責農(nóng)林水產(chǎn)省出口戰(zhàn)略的食品產(chǎn)業(yè)局局長。這是首次兩部門間局長級的人員流動。

其二是為應對由于日本人口減少與民眾生活脫離大米而引起的“大米過剩”問題。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計表明，2015年7月至2016年6月一年間，大米作為主食的需求量為766萬噸，這一數(shù)字以每年約8萬噸的速度在逐漸減少。日本政府為控制大米產(chǎn)量而實施的“減反”政策將于2018年取消，因此各方通過出口中尋求出路，而中國是不可忽視的巨大市場。中國有著13億人口，并且南方以大米為主食。

農(nóng)林水產(chǎn)省的相關人士認為“在爆買潮盛行時，日本的電飯鍋銷量飛漲，中國民眾也一定對美味的日本大米有所需求”。

但是，中國本身也是世界最大的大米產(chǎn)地，市場門檻很高。中國政府只允許從指定的精米設施與熏蒸倉庫出口。目前日本僅在神奈川縣各有一個。

作為擴大精米出口的首要戰(zhàn)略，業(yè)界對速食米飯寄予厚望。在出口時，速食米飯屬于“加工品”，可免去檢疫等手續(xù)，與精米相比，限制較少。

目前最大的課題是價格問題。據(jù)悉，1盒速食米飯的市場價格為17元左右，相當于中國大米的近10倍，與高級大米相比也是高達5倍的價格。在試吃活動中就有中國消費者反應，沒有時間的時候速食米飯確實比較方便，但這樣的“奢侈品”每天吃是不可能。

用速食米飯做的牛肉飯（朝日新聞）

另外，米飯的味道也是一個難題。今年3月，日本貿(mào)易振興機構在上海12家餐飲店的配合下嘗試使用速食米飯做菜品，其中某日本料理店的廚師長本多淳一表示，“如果問我會不會繼續(xù)使用，我的回答是否定的”，不是價格原因，而是味道上的選擇。

目前，該餐廳使用的是中國產(chǎn)的越光大米，“新蒸出的大米很好吃，即便是日本產(chǎn)的大米，速食米飯還是無法和新鮮米飯相匹敵。”（編譯：牛家殷 審稿：張麗婭）

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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