中美洲國家洪都拉斯今年首次參加進博會，也是本屆進博會的五個主賓國之一。很多洪都拉斯參展商都期待能夠在此次進博會上翻開中洪貿易新篇章。咖啡是洪都拉斯最主要的出口產品，2022年，咖啡在洪都拉斯農產品出口中占比32%，創造了大約100萬個直接和間接就業機會。為了在此次進博會上打開中國市場，洪都拉斯咖啡企業帶來了稀有且獨特的高海拔咖啡。 

咖啡企業參展商 米歇爾：大家好，我是科內克斯公司的米歇爾，現在從科馬亞瓜機場登機飛往上海，我給你們帶了各種高品質咖啡，上海見。

米歇爾是洪都拉斯一家咖啡企業的市場部經理。他們帶到進博會的展品中，最重要的就是洪都拉斯獨特的高海拔咖啡。

總臺記者 肖賀佳：這個農場海拔非常高，在1600米左右，所以我手邊的這個咖啡植株也就是高海拔咖啡，這也意味著它的生長期更長，成熟得更慢。大家可以看到這些咖啡豆（果實）還都是綠色的，說明它們都還是生的，等它們完全成熟可能要到明年的1月底2月初，那時候這些咖啡果實就會完全變成紅色。

米歇爾告訴記者，高海拔咖啡至少需要生長在海拔1200米以上的地方；非常優質的咖啡豆則要來自海拔1500米至1800米甚至2000米以上的地方。高海拔地區的氣候通常比較涼爽，溫差大，有助于咖啡豆緩慢成熟，從而使豆內糖分和酸度變得更加充分，使咖啡風味更加豐富和平衡。

米歇爾說，中洪兩國建交后，他曾經作為咖啡業代表，到過中國的三個省份考察，他發現中國咖啡飲品市場具有巨大潛力。

咖啡企業參展商 米歇爾：我們一個半月前決定參加這次進博會，然后我們開始著手準備。

由于烘焙咖啡的新鮮度只能保持6至10周，為了給上海進博會帶去最優質的咖啡，米歇爾和同事在去上海之前一直加班趕制烘焙咖啡樣品。

咖啡企業參展商 米歇爾：我們必須等到最后時刻來制備，這樣才能保證樣品的新鮮度。

咖啡企業參展商 米歇爾：你好，上海，我們到了。這就是來自洪都拉斯的咖啡，這些是生咖啡豆。

咖啡企業參展商 米歇爾：我們的公司和洪都拉斯都對中國市場非常感興趣。

雖然目前中國人對洪都拉斯的咖啡并不太了解，但米歇爾對自己的產品十分有信心。

咖啡企業參展商 米歇爾：這種咖啡豆結果需要4年時間，為了最重要的中國客戶，我們帶來了最好的咖啡。

洪都拉斯文化部長 安娜蕾耶·貝萊斯·奧塞霍：我們洪都拉斯非常榮幸有機會成為進博會的主賓國，中國為我們樹立了重要的榜樣。今天的中國，實現了自身經濟的驚人騰飛，呈現了嶄新的面貌。

[責任編輯：武云泉]

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