湖南日報·華聲在線記者 顏石敦 通訊員 楊錦芳 曹航

4月19日，汝城縣文明瑤族鄉沙洲村觀光采摘園，一棵棵柰李果樹整齊排列，就像一隊隊迎檢的士兵，精神抖擻。

汝城縣職教中心教師劉順亮，帶領70多名學員來到觀光采摘園，手把手傳授水果種植技術，汗水順著他臉頰往下流。

兩鬢斑白的劉順亮從事水果栽培30余年，技術精湛，教學經驗豐富。學員們抓住這難得的機遇，爭先恐后向他請教。

“劉老師，什么時候剪枝最合適?”

“果樹整形拉枝有啥訣竅?”

“瞧這棵柰李樹葉發黃，是不是生病了，怎么治?”

……

“12月至次年1月，柰李處于休眠期，這時剪枝最合適。”劉順亮耐心地回答，“下雨天樹枝下沉，拉枝省時省力。這棵樹葉片發黃不是病，而是缺鋅，需及時補充鋅元素。”

學員們把劉順亮講的要點一字不落地記在本子上，困擾許久的難題解開后，一個個心情豁然開朗起來。“把課堂‘搬到’田間，這樣的培訓直觀、實用。”學員羅千林種植4畝柰李，這是他第三次參加培訓，“經過剪枝、整形拉枝，科學施肥，我家柰李產量、品質明顯提升。”

當天，在沙洲村朱氏宗祠，廚師培訓師胡賓老師，也來到這里，給學員教授如何做川味水煮肉片。

先炒豆芽，接著炒辣椒、蒜末，再調味、放肉片、加花椒油……胡賓做出的川味水煮肉片色香味俱全，贏得學員一片喝彩。

“這是第三期培訓，共有40多名學員，這期廚師培訓老師要傳授40道家常菜，可好了。”學員劉芬萍高興地說，“2016年10月，習近平總書記講述沙洲村‘半條被子’的故事后，來這兒的游客越來越多，我打算開個農樂家。”

汝城縣職教中心人士告訴記者，在沙洲村舉行的這次農民實用技能培訓，由縣職業教育中心、中國中鐵聯合舉辦。活動從4月15日至21日，內容包括旅游、廚師、水果種植技術等。

如今，這樣的實用技能培訓班，在沙洲村已變得很普通。這些年，為了早日奔小康，村民們一個個鉚足勁學知識、學技能、學管理。

汝城縣因勢利導，實施“人人有技能”培訓工程。縣職教中心、人社局等深入鄉村開展“送技能、送科技、送崗位”活動，根據農村勞動力意愿、鄉鎮產業發展、市場需求，精心開設水果種植技術、廚師、電商、挖掘機、育嬰師等培訓班，讓村民至少掌握一門實用技能。

此前，沙洲村鄉親們大多以種植水果、蔬菜為生。多年來，因為果樹老化、種植技術落后，加上缺乏其他技能，鄉親們增收步伐緩慢。2010年，該村人均可支配收入僅4000多元。

為幫助鄉親們增收，2017年以來，縣職教中心、人社局每年在沙洲村組織開展水果種植技術、旅游、廚師等實用技能培訓，吸引眾多鄉親參加。

村民黃勇的媽媽、姐姐，分別參加第一期、第二期廚師培訓，經考試合格領到了中式烹調證書，現母女倆在農家樂當廚師。黃勇不甘落后，“今年我也報了名，我家有3位大廚了。”

學技能長本領，爭創業奔小康。沙洲村的鄉親們腰包越來越鼓，日子過得紅紅火火。去年，該村人均可支配收入提高到12000多元，是2010年的3倍多。

30歲出頭的村民朱利志，因為母親患精神疾病，妻子突發強直性脊柱炎，幾年前，全家背上一些債務，這讓他寢食不安。

朱利志家被納入建檔立卡貧困戶，家人住院可報銷90%以上，女兒上學免除所有費用，每學期還有500元生活費。“負擔減輕了，可增收仍是難題。”朱利志還是高興不起來。

“等靠要”不是辦法，干才有出路。朱利志參加網絡營銷培訓，做起了水果電商。妻子在村廣場支起小攤，銷售零食、飲料。他家收入芝麻開花節節高，去年，朱利志家收入達8萬多元，成功摘掉“貧困帽”,還昂首邁入小康行列。

據介紹，村里通過學習技能走上小康的，還有眾多村民。2017年10月，沙洲紅色旅游景區建成后，羅小梅籌資開辦民宿，積極參加旅游培訓，學習客房服務要點、衛生知識等,羅小梅的民宿客人常常爆滿，她由一名普通的家庭婦女變成了致富帶頭人。

■蹲點感言

授人以魚不如授人以漁

顏石敦

當前，一些農村農民增收乏勁，其主因在于眾多農民沒掌握一些實用技能，以致就業創業渠道不多,尋求發展的興致也不高。

沙洲村鄉親們在縣職教中心、人社局等相關部門的引導下，踴躍學習實用技能，積極創業，人均可支配收入從2010年的4000多元增至去年的12000多元，其關鍵是眾多農民掌握了增收致富的新技能。

奔跑在小康路上的沙洲村經驗，告訴人們一個亙古不變的道理：授人以魚不如授人以漁，授人以魚只救一時之急，授人以漁則可解一生之需。

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