“豆王爺”為何結緣大央企

湖南日報·華聲在線記者 陳淦璋 湖南衛視記者 梁一丁 通訊員 曹慶華 王旭輝

新化的豆制品頗有名氣。

“新化白溪豆腐”已經獲得國家地理標志證明商標。新化縣孟公鎮將豆制品進行深加工，變成像“臨武鴨”“東江魚”一樣的真空包裝小零食，更是獲得中國光大集團傾力支持，年產值正向億元邁進。

5月26日，孟公鎮王爺山食品有限責任公司董事長楊建斌告訴記者，最新研發的一款豆制品小零食，上線才一個月，訂單就達300多萬元，“絕對的爆款!”

都說“有歷史的地方就一定有美味”。孟公鎮是著名武術之鄉，歷史可從“梅山(王爺山)文化”說起：湖廣之間曾流傳著“峨眉山的法、王爺山的打”這樣一句諺語，三合湯、豆制品都是當地特產。

“楊建斌從小就做豆腐，我們都開玩笑稱他為‘豆王爺’。”陪同記者采訪的中國光大集團派駐新化縣扶貧干部、新化縣副縣長陳進說，王爺山食品公司已被評定為“省級農業產業化龍頭企業”，去年總產值突破6000萬元，在“拼多多”電商平臺上一度沖到豆制品類小零食銷售冠軍。

沿著生產線，記者觀看了浸泡黃豆、兌水過濾、煮豆漿、壓干成型、鹵制、滅菌包裝等一系列工藝流程。臨近午飯時間，6大生產車間仍在滿員運轉，各種豆制品小零食陸續打包裝運，由卡車拖走。

王爺山食品公司現有員工178人，是當地的就業扶貧大戶。孟公鎮老屋村建檔立卡貧困戶伍海秋，去年還在東莞打工，因父親意外過世、母親生病需照顧，今年回到家鄉就近就業。他是技術工人，王爺山食品公司給他的月工資達4500元。

“中央已經提出，產業扶貧要在扶持貧困地區農產品產銷對接上拿出管用措施。”中國光大集團作為對口幫扶新化縣的大型央企，十分看好王爺山食品公司的發展前景。

陳進介紹，王爺山食品公司在流轉土地、收購農產品、吸納貧困戶就業、資助貧困學生等方面發揮的扶貧帶動作用很明顯，中國光大集團已經投放了230萬元幫扶資金。其中，100萬元用于支持其帶動貧困戶建設2000畝黃豆、油菜種植基地，不參與分紅;130萬元作為產業扶貧資金，支持其新建廠房和引進現代化生產線，每年取得6%的固定收益(7.8萬元)，并通過協議確定受益人為孟公鎮建檔立卡貧困戶，用于穩定增加貧困戶家庭收入。下階段，中國光大集團還將在品牌宣傳、產品銷售、金融支持等方面給予更多幫扶。

有了大央企支持，“豆王爺”楊建斌暢想未來更有底氣了。“希望縣里通過引導，繼續擴大黃豆等原材料的種植規模，讓周邊更多的貧困村加入進來。”他告訴記者，現在廠里一年的用豆量達3000余噸，但以外地黃豆為主，若用本地小顆粒黃豆，口感會更好。

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