蒼山大蒜，2019年入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，為山東省知名區(qū)域公用品牌。已有1900多年栽培歷史，蘭陵縣常年種植33萬畝，被譽(yù)為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”。主要有蒲棵、糙蒜、高腳子三個(gè)品種，屬薹、頭兼用型品種，具有頭大瓣齊、皮薄如紙、清白似玉、粘辣郁香、4-6瓣等特點(diǎn)，蒜薹具有香、脆、甜、微辣、耐儲(chǔ)等特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高，具有強(qiáng)烈的殺菌解毒、消濕祛瘟功能，能降低人體內(nèi)亞硝酸鹽含量，有較強(qiáng)的抗腫瘤作用，因大蒜素含量高而被譽(yù)為“天下第一蒜”，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。2018年區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)估275.21億元。

[責(zé)任編輯：楊凡、秦霞]

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