龍口粉絲，山東省煙臺(tái)市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

明末清初，招遠(yuǎn)人創(chuàng)造了綠豆做粉絲的新技藝。由于地理環(huán)境和氣候優(yōu)勢(shì)，招遠(yuǎn)粉絲以“絲條均勻、質(zhì)地柔韌、光潔透明”而聞名遠(yuǎn)近。1860年，招遠(yuǎn)粉絲開始集散于龍口港裝船外運(yùn)，為與煙臺(tái)其他地區(qū)的粉絲區(qū)別開來(lái)，包裝物上標(biāo)以“龍口粉絲”、“招遠(yuǎn)基本地”字樣，始稱“龍口粉絲”。

2002年9月10日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“龍口粉絲”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

[責(zé)任編輯：楊凡、秦霞]

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