濟(jì)寧市瑞元亭餐飲有限公司，其前身為“佛心齋”菜館，是由孫瑞元（孫啟懷之父）先生創(chuàng)始于1937年初期。2000年10月，有其傳承人孫啟懷沿用老字號“佛心齋”開啟了菜館的經(jīng)營。2002年成立“瑞元亭”餐飲有限公司，為紀(jì)念先父選用其名諱“瑞元”二字，命名為“瑞元亭”餐飲有限公司，公司現(xiàn)下屬一個直營店、兩個有限公司，即：任城區(qū)太白路瑞元亭酒店、道和順酒店有限公司、四德食品有限公司。經(jīng)營面積計六千多平方米，擁有員工160余人，年銷售收入1397萬元，上交利稅71萬元。十八年來先后被國家、省、市、區(qū)行業(yè)協(xié)會及政府相關(guān)部門授予：“中國誠信餐飲企業(yè)”、“山東餐飲名店”、首批“山東（中華）魯菜館”、“山東省最受消費者歡迎的大眾餐飲企業(yè)”、“食安山東餐飲中華老字號和地方風(fēng)味名吃”、“食安山東餐飲服務(wù)品牌示范店”、“著名餐飲企業(yè)、傳統(tǒng)餐飲企業(yè)”、2018年食品藥品行業(yè)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城全國文明城 “示范店”，濟(jì)寧運河傳統(tǒng)餐飲文化主題酒店 “金樽獎”。2018年5月市商務(wù)局認(rèn)定為第一批“濟(jì)寧老字號”企業(yè)。2018年6月“二十道魯菜”由市任城區(qū)人民政府載入第三批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄， 2019年元月，由山東省商業(yè)廳認(rèn)定為“山東老字號”企業(yè)。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇佳]

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