2017年中高考將近，為認真履行監管職責，加強餐飲服務消費環節食品安全監管，招遠市市場監管局采取有效措施，加強中高考期間餐飲服務安全監管工作，確保廣大考生餐飲安全。

一是強化組織領導。成立了以局長為組長、分管副局長為副組長、相關職能科室為成員的食品安全保障工作領導小組，全面負責中高考期間食品安全保障工作；根據屬地管轄原則及今年考試規模、考點設置情況，要求每個考點安排2名駐校監督員，督促考點學校食堂及周邊餐飲服務單位健全食品安全管理制度和防范措施，及時消除食品安全隱患。

二是強化宣傳教育。從5月末起，指導學校開展針對性的考前飲食安全知識培訓，教育考生合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，增強考生食品安全意識和自我保護能力；累計向社會發放9000余份宣傳海報，加強食品安全法律法規教育，提高承接考生餐飲服務單位負責人第一責任人意識和從業人員的食品安全意識。

三是強化督導檢查。以14個中高考餐飲服務保障單位、校園食堂及周邊的用餐單位為重點對象，以索證索票、進貨查驗、清洗消毒、食品加工制作條件、飯菜留樣、從業人員健康查體等制度是否落實為重點內容，組織人員進行不定時檢查，督促學校食堂按照食品安全操作規范加工制作食品，嚴防食品交叉污染；對存在問題的及時下達整改通知書并責令盡快整改，全力確保考生高考期間飲食安全。

四是強化應急處置。嚴格落實領導帶班巡查和24小時值班制度，確保中高考期間餐飲服務食品安全的投訴舉報能夠得到及時處理；進一步完善高考期間餐飲服務食品安全應急預案，做好應急物資、設備、人員準備，確保一旦發生食物中毒等情況，能夠迅速啟動應急處置預案，及時采取有效措施，全力降低事故損失和影響。

[責任編輯：楊凡、于國奇]

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