來源:齊魯網
2020-04-08 22:46:04
編者按:隨著疫情形勢逐漸向好,全國的餐飲企業逐漸恢復了堂食。閃電新聞客戶端策劃推出系列報道,跟著記者的腳步,一起重拾人間煙火氣。今天推出《蒜蓉?麻辣?十三香?龍蝦季怎能缺席!濟南這家龍蝦老字號等你來嘗(內含福利)》。
齊魯網·閃電新聞4月8日訊 最美人間四月天,又到了開始吃龍蝦的季節。4月8日上午,閃電新聞記者來到了位于濟南市槐蔭區經三路上的亮仔龍蝦主題餐廳。據了解,該店于2009年正式開業,主打菜就是龍蝦和燒烤。由于燒制的小龍蝦口味不錯,選料講究再加上十幾年的苦心經營,使其積攢了不少忠實的顧客。新冠肺炎疫情發生后,濟南亮仔龍蝦主題餐廳于1月17日選擇閉店,該店創始人邢道亮告訴記者:“在整個閉店期間,我們損失了大約30萬元,其中包括食材,水電和房租等。目前店內客流量已恢復到去年同期的60%左右,剛剛能夠保本。”
2月24日,在閉店一個多月后,濟南亮仔龍蝦主題餐廳經三緯七店開始恢復營業,從僅經營外賣開始,直到3月,慢慢開始恢復堂食。邢道亮介紹到,“我們還有老顧客微信群,在閉店期間,他們不斷地問我啥時候恢復營業,可能是在家里憋壞了。”
面對目前僅能保本的現狀,邢道亮似乎并不擔心,“因為吃小龍蝦的旺季是從5月份開始的,現在就能保本已經很不錯了,我相信再過一個月會出現一個用餐人數的小高峰,一切都會好起來的。”
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閃電新聞記者 嵇豪 劉玥廷 實習生 劉昭君 報道
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