齊魯網(wǎng)·閃電新聞3月24日訊 全國(guó)流行的地方美食，一個(gè)是沙縣小吃、一個(gè)是蘭州拉面，還有一個(gè)是山東黃燜雞米飯。3月24日晚， 濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)楊曉路做客山東廣播電視臺(tái)演播室，暢聊黃燜雞米飯為何能火爆“出圈”。

楊曉路表示， 一道菜并不代表單一，而是一種比較專(zhuān)注的精神：“我不想把很多菜都做得一般化，專(zhuān)注一道菜，把它做精，專(zhuān)注一道我們魯菜里面博大精深的菜，弘揚(yáng)魯菜文化。”