文/圖 半島全媒體記者 韓小偉

對于島城市民來說,藍莓已經不再是一種稀罕水果,近幾年市場價格也是越來越“親民”。算下來,從引進種植到“遍地開花”,藍莓在青島的發展已歷經10多年時間。連日來,半島記者走訪黃島、即墨等多家藍莓種植園,探訪目前藍莓產業在青島的發展情況。據了解,去年島城藍莓種植面積達到了9萬畝,年總產值達4.8億元。隨著種植面積的擴大,島城藍莓種植戶在產業鏈條的延伸上也下了不少功夫。

藏馬山生態觀光園(隆輝農業藍莓采摘園)采摘游很受歡迎。

定位采摘

效益一年比一年好

位于藏馬山附近的藏馬山生態觀光園(隆輝農業藍莓采摘園)成立于2010年,定位是藍莓采摘。該園區總面積3500畝,其中藍莓種植區就達2000畝,含暖棚、冷棚、露天三種種植方式,種植藍豐、塞拉、都克、北陸等高檔藍莓品種40余萬株。半島記者探訪時注意到,這處觀光園配備有停車場、購物區、湖泊小橋等設施或景觀,作為藏馬山國際旅游度假區農業嘉年華配套項目,交通十分方便。

據相關負責人唐殿強介紹,2017年藍莓采摘節大棚期為5月25日至6月11日,露天期為6月12日至7月21日。“暖棚果不做采摘業務,因為最早成熟果量不大,但價格很高,做為禮盒果銷售時,最高180元/斤。”他介紹,每年的暖棚果上市時,果品都“不夠賣”,因此不需要再以高價進行采摘業務。

當冷棚藍莓果上市時,采摘業務就正式開展了。唐殿強介紹,今年大棚期票價是90元/人,露天期是60元/人。“來采摘的游客越來越多,因此我們的效益也是一年比一年好。”他說,接待游客量以周末及節假期居多,每天近2000人。每年的營業額,按15%至20%遞增。

采摘票價是如何確定的?據了解,需要根據市場上一斤藍莓果的價格,以及市場上采摘價位進行統籌確定。另一方面,光靠消費者的采摘并不能完全摘完果品,因此,也會有專門的采摘工人采果,對藍莓果進行加工、銷售。

說起目前島城的藍莓采摘,唐殿強說,還有不少可以改進的地方,“說實話,現在幾乎所有藍莓種植園都有采摘業務,但水平真是參差不齊。”

用自產藍莓釀酒

參與中國藍莓酒質量標準制定

“從現在來看,以前的種植、管理等各方面都有不足。”位于吉利河水庫旁邊的慧海藍莓種植園負責人茍先生告訴半島記者,有些10多年的藍莓樹個頭并不高。經過多年的發展,目前這里的藍莓果樹郁郁蔥蔥,很多“個頭”超過了成年男子。據介紹,慧海藍莓種植園在這里有800多畝地,從2005年開始建設,是青島最早種植藍莓的那一批。

作為島城藍莓種植的“先行者”,茍先生介紹,這處種植園是公司的第一個園子,當初的主要目的是給自家酒廠提供原料。“我們釀造藍莓酒,使用自己生產的藍莓,這樣能保證原料是安全、干凈、可控的。”制作一瓶藍莓酒,要將高質量藍莓進行一系列的加工,茍先生說,2斤藍莓才能造一斤酒。

不過市場上一些以次充好的藍莓酒卻讓茍先生感到很無奈,“我們家酒廠參與了中國藍莓酒質量標準制定,但藍莓酒的認可度不高,市場上還出現了二三十元一瓶的藍莓酒,更讓我們感覺到處境的尷尬。”低于成本價的藍莓酒質量可想而知,這會讓消費者誤認為“藍莓酒不過如此”,這給真正的好藍莓酒帶來巨大傷害。

與藍莓酒不同,藍莓鮮果越來越接地氣,給企業發展帶來了機遇。“我們近兩年開始做采摘、零售,去年這部分業務就有了盈余。”

據茍先生介紹,暖棚藍莓結果最早,3月底4月初就開始成熟,持續時間約1個月。冷棚藍莓上市時間在5月份。露天種植的藍莓成熟時間是6月份,結果時間能持續到7月份,最晚不到8月。“4月開始上市的暖棚藍莓,批發價約120元/斤,過了七八天,價格下降到90元/斤,越往后價格越低,一直降到約20元/斤。”茍先生介紹,其公司有3個種植園,高峰時期,一天的出果量上萬斤,每個基地的采摘用工能達到100人。這些藍莓,能夠通過超市、批發市場進入市民家中,其中優質果品多發往北京、上海等城市銷售。

藍莓“碩士姐”的

跨界嘗試

相比上面兩處栽種藍莓的大戶,黃海燕算是比較特殊的一位。近日,半島記者來到即墨大信鎮普東營普路46號,天氣較為炎熱,黃海燕從她的大棚里走了出來。她的外貌此時與農民無異,穿著樸素,頭上戴著遮陽的帽子,把全部的脖子也遮擋起來。

成為一名種植藍莓的農場主,黃海燕做出這一決定并不容易。黃海燕2007年碩士研究生畢業,專業是園林植物與觀賞園藝,“學的內容偏向于種子遺傳、育種方面。”她說,畢業后就去了原膠南一家藍莓企業做技術方面的工作,3年后跳槽到另外一家知名企業,2012年來到即墨,2015年底,離開朝九晚五的技術工作崗位,她承包起了大棚。

“當時想了好幾個月,將近半年時間。”她說,跟上班不一樣,要自己創業種藍莓,除了技術不算,資金、水利、維修、銷售……都是要考慮的事情。在這些問題上反復思量之后,終于下定了決心。據了解,目前黃海燕承包著11個大棚,棚內面積共24畝左右,其中9個棚種植藍莓。

那么相比工作時,種植藍莓的收益如何?黃海燕說,粗略來算,一畝地可以年產藍莓一兩千斤,以30元一斤的價格計算,會有五六萬的收益。但因為大棚是租來的,“交上棚租剩下就不多了。”她說,作為農業項目,種藍莓也需要上規模,需要時間積累,“可能頭一年才掙五六萬,后面可能一年比一年多。”黃海燕說,與工作不同的是,種植藍莓可以作為一個事業苦心經營下去。

在黃海燕看來,種植藍莓算是不錯的行業。“現在來說,銷路不是問題,現在產品可以進行采摘,可以銷售,價格也還可以,有利潤空間。”她說,據她了解,近幾年青島種植藍莓的越來越多,但與蘋果等熟知的水果相比,種植面積還遠遠達不到“飽和狀態”,接下來還有藍莓的加工制作也會不斷發展。綜合這些因素,黃海燕說,她要繼續堅守,繼續“觀望”。

■專家 藍莓是農村三大產業 融合發展重要載體

據青島果茶花卉工作站有關專家介紹,2016年青島市藍莓種植面積在9萬畝左右,果品產量1.9萬噸,總產值4.8億元。島城藍莓基本是露天種植,剛開始的時候經驗不多,隨著近年來的發展,青島藍莓供應期拉長,具體表現在使用多種大棚,能夠將果品成熟期提前到4月初前后,技術逐漸成熟,并且青島還是全國重要的藍莓種苗供應地。

專家介紹,這些年發展下來,島城藍莓產業實現了收入的多樣化:除了觀光、采摘,還能進行多種加工,比如花青素提取、制作藍莓酒、藍莓醬、藍莓蜜,這些加工制作緩解了價格下滑帶來的收入浮動。

專家介紹,有一些問題需要在發展過程中解決,目前來說,干旱是一個不利影響,連續三年干旱,對于上千畝的種植園來說,水源緊張會影響藍莓正常生長結果,僅僅能保證樹活下來,降低藍莓等級和產量。此外,諸如采摘、觀光等業務方面,配套方面還是有所欠缺,“舉個例子,市民去采摘,有沒有干凈的廁所可以用?有沒有干凈衛生的就餐去處?”在半島記者的調查走訪中,有相關人士就曾提出,大量種植園開展采摘業務,但水平差距較大,“有的就是有一些果樹,就說自己是采摘園,交通、環境方面配套遠遠跟不上。”

對此,專家表示,目前青島多措施推進農村一二三產業融合發展,藍莓產業就是個重要載體:種植是第一產業,工業化加工是第二產業,旅游是第三產業,“從這個角度來說,諸如配套方面的問題不僅僅是農業種植的問題,還需要多個層次的努力和堅持。”

[責任編輯：楊凡、劉向陽]

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