6月29日下午，中國(guó)肉制品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)金鑼集團(tuán)與德國(guó)BK Giulini GmbH公司在金鑼集團(tuán)總部簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。金鑼集團(tuán)黨委書記鄭培清、金鑼集團(tuán)副總裁樊紅旺、德國(guó)資深技術(shù)專家/高級(jí)肉制品技術(shù)專家弗蘭克、德國(guó)BK Giulini GmbH MPS全球技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人魯?shù)婪虻裙餐鱿吮敬魏灱s儀式，雙方將在技術(shù)研發(fā)等方面展開深入合作，致力于共同推動(dòng)中國(guó)肉制品行業(yè)的發(fā)展，樹立行業(yè)標(biāo)桿，打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈。

從設(shè)備到技術(shù) 金鑼把握消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)健康理念的提升，消費(fèi)者對(duì)肉制品健康及口味多樣化選擇越來(lái)越重視，其中西式風(fēng)味的肉制品更是憑借著獨(dú)特的口味及口感成為國(guó)內(nèi)當(dāng)下年輕人追捧的對(duì)象。而金鑼集團(tuán)一直以來(lái)致力于創(chuàng)新品類的研發(fā)，尤其在西式肉制品領(lǐng)域不斷大膽革新，與消費(fèi)者不斷升級(jí)的肉食需求不謀而合。本次與德國(guó)BK Giulini GmbH公司開展戰(zhàn)略合作，通過(guò)引進(jìn)世界領(lǐng)先的肉制品加工工藝，更加奠定了金鑼產(chǎn)品未來(lái)在西式肉制品領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

可以看出，金鑼從過(guò)去的生產(chǎn)導(dǎo)向、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向開始轉(zhuǎn)為消費(fèi)者洞察導(dǎo)向、技術(shù)導(dǎo)向，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭入手，對(duì)技術(shù)工藝進(jìn)行升級(jí)，圍繞消費(fèi)需求變化，緊隨市場(chǎng)趨勢(shì)提前進(jìn)行發(fā)展布局。從最初引進(jìn)德國(guó)、西班牙、日本、美國(guó)的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)設(shè)備，到如今與德國(guó)BK Giulini GmbH公司的戰(zhàn)略合作，引進(jìn)德國(guó)全球領(lǐng)先的肉制品加工工藝，金鑼目前已經(jīng)完成了從設(shè)備到技術(shù)的全方面布局，同時(shí)進(jìn)一步完善了金鑼肉制品的產(chǎn)品矩陣，多樣化高品質(zhì)的滿足國(guó)內(nèi)新生代消費(fèi)群體對(duì)肉制產(chǎn)品的需求。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合 踐行金鑼肉食健康領(lǐng)導(dǎo)力 引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

本次金鑼與德國(guó)BK Giulini GmbH公司簽約戰(zhàn)略合作，引進(jìn)德國(guó)全球領(lǐng)先的肉制品加工工藝，意味著金鑼集團(tuán)肉質(zhì)品生產(chǎn)工藝進(jìn)一步向國(guó)際靠攏。憑借頂尖的生產(chǎn)加工工藝及高規(guī)格的品質(zhì)把控，金鑼的發(fā)展模式正為中國(guó)肉制品行業(yè)深化改革提供一條借鑒思路。

作為中國(guó)肉食行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，金鑼擁有中國(guó)最大的生豬屠宰加工和肉制品生產(chǎn)基地，及集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。多年來(lái)，金鑼集團(tuán)始終以“打造中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者食肉無(wú)憂，美味盡享”為使命，推出“產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化、技術(shù)市場(chǎng)化、信息平臺(tái)化、品類品牌化”的新五化戰(zhàn)略，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)性發(fā)展。

而德國(guó)肉制品發(fā)展歷史悠久，是世界上肉制品加工行業(yè)現(xiàn)代化水平最高的國(guó)家之一，其領(lǐng)先的肉制品加工工藝更是成為肉制品行業(yè)的標(biāo)桿。德國(guó)BK Giulini GmbH公司擁有世界領(lǐng)先的肉制品加工工藝，更有多年來(lái)精湛的肉制品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，擁有世界級(jí)的技術(shù)頂尖優(yōu)勢(shì)。而弗蘭克和魯?shù)婪騼晌患夹g(shù)專家作為業(yè)界知名的肉制品技術(shù)顧問(wèn)，長(zhǎng)期負(fù)責(zé)中國(guó)、歐洲等多國(guó)技術(shù)顧問(wèn)的角色，積累了多年豐富的肉制品加工經(jīng)驗(yàn)及德國(guó)匠心精神。

“相信通過(guò)本次合作，整合雙方頂尖的技術(shù)資源，將會(huì)積極推動(dòng)國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。”簽約儀式上，金鑼集團(tuán)黨委書記鄭培清表示。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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