原標題：威海“雙安雙創”經驗亮相京城

卡通動漫視頻展示，美味的海鮮食品，智能化的食品物流配送，小作坊園區化，創新設計的校餐新模式……6月29日至7月3日，國務院食品安全辦在北京舉辦了全國食品安全宣傳周主場活動暨“雙安雙創”成果展，作為山東展區的一部分，威海市的“三安聯動”“三小治理”“放心肉菜示范超市”“校餐配送”“食安科普宣傳”等工作列入展覽內容，各具特色的雙創經驗、創新又接地氣的立體展示亮相京城，吸引了眾多參觀者的目光。

參觀者用手機把威海市校餐集中配送管理方式記錄下來。

食安山東亮點墻。

威海市食藥監局工作人員介紹威海經驗。

工作人員向參觀者介紹威海市小作坊園區化模式。

威海本地食品受關注。

展區內，作為放心肉菜示范超市建設代表的家家悅集團，其完善的“基地+超市”農超對接模式引來不少參觀者圍觀，對威海市建立的食品全程可追溯，為百姓提供放心肉菜的做法大加贊賞。據了解，家家悅集團通過源頭直采、標準前移、統一配送、全程監控、整體追溯的模式，確保食品質量安全可靠。家家悅集團還開發了一套物流車北斗云平臺系統，通過平臺可以監控到車輛實時定位、車廂溫度、車輛開關門情況以及冷庫內的溫度等，以保障商品在運輸與儲存環節的質量與安全。

威海市創新實施的校餐集中配送管理方式同樣受到參觀者的贊揚。目前，威海市80%的學校實行了統一配餐管理，泰祥集團馬大哈營養餐公司每天用出口食品的標準為孩子制作8萬份校餐。同時，還開發了午餐游戲，孩子們可以通過“畫午餐比賽”的形式，學習食品安全知識，提高孩子們的食品安全意識。

家家悅集團的“基地+超市”模式引來不少參觀者圍觀。

食安山東展廳威海展區內，威海元素吸引了絡繹不絕的人們參觀。

參觀者了解放心肉菜示范超市建設經驗。

據了解，近年來，威海市實施了市場升級改造、食品檢測機構建設、餐廚廢棄物處置項目、肉菜流通追溯體系、病死禽畜無害化處置等10大創城重點項目。通過實施“食安威海”品牌引領行動，建設放心食品生產基地2處，建設食品小作坊集中園區4處，創建示范單位1468家，建設餐飲示范街26條，連鎖商超覆蓋全部鎮街，連鎖配餐企業覆蓋50%以上大型企業食堂和80%以上學校食堂。此外，還全面實施餐飲業質量安全提升行動，深化“尋找笑臉就餐”活動、“清潔廚房”行動和“明廚亮灶”建設。

在食品監管上，不斷壯大基層監管力量，每一個基層監管所人員均達到5名執法人員和1名政府統一聘用檢測人員的“5+1”標準。實施抽查與抽檢相融合、監管與服務相融合、執法與宣傳相融合、日常監管與專項整治相融合的“四個融合”治理模式，針對重點區域、重點業態和重點品種，每月安排一個主題的專項整治，每周組織一次飛行檢查，2016年監督抽檢問題發現率達到4.59%。抽檢結果全部及時通過門戶網站或新聞媒體向社會公布。威海市首創的食安、公安、農安“三安聯動”工作機制在全省推廣。

經過近三年的努力，威海市食品抽檢合格率持續增長，達到97.5%，群眾對創建國家食品安全示范城市的知曉度達92.5%，群眾食品安全滿意度達81.1%。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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