今年以來，受生豬供給增加、消費需求下降、進口豬肉增長等因素影響，我市豬肉價格一路下滑，至5月份達到近23個月以來的新低。進入6月，部分菜市場的豬肉零售及批發價格繼續小幅回落。從后期走勢看，夏季是豬肉傳統消費淡季，應季蔬菜的增多及雞蛋等副食品價格的走低,對豬肉需求形成一定沖擊，加之各大院校放假，集中消費減少，豬肉價格仍存在一定的下行空間。國家統計局煙臺調查隊預計，今年暑期我市豬肉價格將繼續保持偏弱運行走勢，短期內反彈的可能性不大。

豬肉價格創23個月以來新低

今年6月份，國家統計局煙臺調查隊對我市豬肉價格走勢進行了一番調查。結果顯示，5月份，我市豬肉價格創23個月以來的新低。

國家統計局煙臺調查隊工作人員介紹，今年1月份，市場上精豬肉平均價格每千克達到30.75元，2月份每千克下降到30.38元，3月份每千克下降到29.46元，4月份每千克下降到28.08元，5月份每千克下降到27.29元。1月份精豬肉平均價格每千克比上年同期上漲1.50元，2月份同比下降0.33元，3月份同比下降1.62元，4月份同比下降4元，5月份同比下降6.54元。今年1-5月份，煙臺精豬肉價格呈現逐月下降走勢，5月份價格運行至今年以來價格最低點，2-5月份精豬肉價格均高于上年同期水平。

今年1月份，煙臺統肉平均價格每千克27.95元，同比上漲1.79元；2月份統肉平均價格每千克29.38元，同比下降0.12元；3月份統肉平均價格每千克27.46元，同比下降1.62元；4月份統肉平均價格每千克27元，同比下降4.08元；5月份統肉平均價格每千克26.29元，同比下降6.54元。1-5月份，煙臺統肉價格呈現逐月下降走勢，5月份價格運行至今年價格最低水平。

受精豬肉及統肉價格持續下降的拉動影響，煙臺市場豬肉餡價格持續下降。1月份豬肉餡價格每千克30.75元，同比上漲1.5元；2月份豬肉餡價格下降至每千克30.38元，同比下降0.08元；3月份豬肉餡價格下降至每千克29.46元，同比下降1.54元；4月份豬肉餡價格下降至每千克28.08元，同比下降3.96元；5月份豬肉餡價格下降至每千克27.29元，同比下降6.54元。

受需求減弱及進口豬肉沖擊影響

豬肉價格為何在今年陷入了“跌跌不休”的境地？國家統計局煙臺調查隊工作人員認為，消費需求的下降拉動了豬肉價格下跌。每年1月份之后，春節集中消費拉動作用減弱，3月份、4月份豬肉消費進入規律性低谷期,造成豬肉價格持續下跌。

進口豬肉增加拉動豬肉價格下降。近幾年來，進口豬肉不斷增加，對國內豬肉消費市場造成了一定沖擊。2016年共進口豬肉162萬噸，比2015年增長108.4%，創近幾年豬肉進口最高水平，今年1-4月份累計進口豬肉總量45.26萬噸，同比增長11.85%，預計今年豬肉進口量仍將保持增長態勢。進口豬肉的不斷增加是導致近期豬肉價格下降的重要因素。

生豬供給增加拉動豬肉價格下降。今年一季度，我國豬肉產量達到1468萬噸,生豬出欄量達到19149萬頭,出欄量及豬肉產量同比均增長0.2%。生豬供應的增加是豬肉價格持續下降的另一重要因素。

后期豬肉價格或保持小幅下滑走勢

記者在走訪中了解到，進入6月后，豬肉價格延續了5月的回落勢頭。6月29日，記者在文化路市場和宏達市場采訪了幾位賣豬肉的商販，據他們介紹，當天文化路市場豬肉豬肉后肘、當腰價格分別是每千克25元和24元；宏達市場豬肉后肘、當腰價格均是每千克26元。和一個月前相比，每千克大約便宜了2到3元。

國家統計局煙臺調查隊分析，從后期走勢看，夏季進入豬肉傳統的消費淡季，豬肉消費量季節性下降仍會持續，加之7月份、8月份各大院校放假，集中消費減少，豬肉消費需求會繼續下滑，9月份，隨著雙節臨近，豬肉價格會反彈上升，但上行空間不會太大。綜合以上因素，預計近期豬肉價格仍會保持偏弱走勢，但豬肉價格繼續下跌的幅度及小幅反彈的幅度都不會太大，下半年豬肉價格將延續目前的走勢繼續運行。

[責任編輯：楊凡、于國奇]

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