蘋果以其爽脆可口和香甜多汁成為大家喜愛的水果，但在蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，傳統(tǒng)果業(yè)將面臨轉(zhuǎn)型的情況下，你知道未來種植蘋果會有怎樣的變化嗎？

據(jù)了解，首屆國際蘋果種植設(shè)備技術(shù)展覽會近日在威海市舉行，帶來一大批來自世界各地的尖端設(shè)備和技術(shù)，也在威海蘋果行業(yè)刮起了一股“設(shè)備技術(shù)革新之風(fēng)”。本次展會帶來的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，將對威海的果業(yè)轉(zhuǎn)型形成強(qiáng)大助推力，必將促進(jìn)威海傳統(tǒng)果業(yè)向現(xiàn)代果業(yè)積極邁進(jìn)。

育苗 栽苗起苗自動化，果農(nóng)更省心

想要種蘋果，首先面臨的一個(gè)問題就是育苗。能夠長大成蘋果樹、產(chǎn)蘋果的苗木是需要經(jīng)過嫁接、栽苗、育苗、起苗等環(huán)節(jié)的。“在傳統(tǒng)果業(yè)育苗模式下，整個(gè)育苗環(huán)節(jié)都是靠人力手工完成的，耗費(fèi)大量人力。就拿起苗環(huán)節(jié)來說，人工起苗的效率極低，有些條件好一點(diǎn)的果園，可能會雇小型挖掘機(jī)起苗，但是效果并不佳。”威海市農(nóng)業(yè)局果茶站站長王林軍介紹，本次展會引入的新技術(shù)新設(shè)備，將為傳統(tǒng)果業(yè)注入新動力。

從組培育苗來看，嫁接設(shè)備和栽苗起苗機(jī)等設(shè)備的引入，首先能夠從育苗環(huán)節(jié)節(jié)省大量人力，并且育苗效率會提高，也會更加規(guī)范，果農(nóng)會更加省心，不僅能提升育苗效率，在一定程度上降低苗木的價(jià)格，減少果農(nóng)的投入成本。

灌溉 可節(jié)水節(jié)肥七成以上

灌溉施肥是果樹種植少不了的環(huán)節(jié)，也是投入最多的一個(gè)環(huán)節(jié)，而且有時(shí)出力不討好。就拿施肥來說，施肥太多不一定作物就長得好，有時(shí)候還會造成土壤板結(jié)，影響果樹生長。

在本次展會上，針對果樹水肥供給環(huán)節(jié)有了新的思路，菌肥使用解決了傳統(tǒng)化肥施肥造成土壤板結(jié)的問題，水肥一體化灌溉系統(tǒng)也為果樹水肥供給解決了大難題。“傳統(tǒng)漫灌不僅浪費(fèi)水資源，還容易造成果樹根部缺氧，不利于作物生長。”威海山農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人于超介紹，水肥一體化系統(tǒng)在噴灌滴灌的基礎(chǔ)上融入物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，可以在手機(jī)終端控制閥門并監(jiān)控作物的長勢。這就意味著，未來蘋果種植，可以足不出戶控制作物水肥供給，搭配土壤營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，能夠有針對性地供水供肥，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量可控，并且節(jié)水節(jié)肥效率可達(dá)70%以上，能夠有效提升產(chǎn)品品質(zhì)。

采摘 因地制宜，坡地采摘平臺

蘋果采摘最能讓人感受到收獲的喜悅，但傳統(tǒng)采摘方式費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

“傳統(tǒng)采摘方式，沿用的仍是農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)模式下的人力采摘。到了收獲季節(jié)，要么雇傭工人，要么請鄰居親戚來幫忙。”杰瑞華創(chuàng)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大家挎著籃子，拎著板凳，在果園里爬上爬下忙忙碌碌，但效率相對低下，而且成本較高，從整條蘋果種植產(chǎn)業(yè)鏈來看，無疑加重了果農(nóng)的負(fù)擔(dān)。

在未來的蘋果采摘流程中，科技元素的加入，將有效的解決這個(gè)問題。在本次展會上，一款自走式綜合果園作業(yè)平臺吸引了不少蘋果種植人員的目光，這款作業(yè)平臺身兼蔬果套袋采摘等多個(gè)功能，能夠同時(shí)容納4-5人，可升可降，效率堪比30個(gè)人的采摘團(tuán)隊(duì)。“這款作業(yè)平臺能夠適應(yīng)威海的地形，在相對范圍內(nèi)的坡地上也能夠正常運(yùn)作。”開發(fā)該平臺的杰瑞華創(chuàng)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

新思維 跳出傳統(tǒng)模式，布局第三產(chǎn)業(yè)

未來的蘋果種植行業(yè)，將會是一個(gè)向著集約化、大機(jī)器生產(chǎn)方向發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，會留住更多的年輕人。蘋果的種植各環(huán)節(jié)也會逐漸擺脫傳統(tǒng)人力操作，實(shí)現(xiàn)自動化控制。

但是，不過無論蘋果種植設(shè)備如何發(fā)達(dá)、技術(shù)如何先進(jìn)，作為農(nóng)產(chǎn)品的蘋果，其價(jià)值始終還是局限在第一產(chǎn)業(yè)上，最多延伸至第二產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品也多是果汁果醋果脯沙拉等，其產(chǎn)品的附加值除了通過技術(shù)革新附加的科技含量外，主要還是以勞動力成本為主。那么如何才能讓蘋果發(fā)揮更大的價(jià)值呢？

山東櫻聚緣農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人祝旦璞針對這個(gè)問題進(jìn)行了思考，是否可以把蘋果的產(chǎn)業(yè)鏈延伸至第三產(chǎn)業(yè)呢？在此基礎(chǔ)上，他嘗試建設(shè)了一個(gè)形式新穎的現(xiàn)代生態(tài)果園，并結(jié)合威海蘋果發(fā)展的歷史，建立了一座“蘋果博物館”，記錄下蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程和品種的更替。

“與采摘游等休閑旅游方式融合，形成一個(gè)新的富有生命力模式，讓游客在采摘蘋果，探秘歷史的同時(shí)，能夠了解蘋果發(fā)展的文化。”祝旦璞表示，這就意味著，將來游客可以去果園親手采摘蘋果，并且還能學(xué)習(xí)蘋果發(fā)展的文化。

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果業(yè)急需轉(zhuǎn)型，新技術(shù)設(shè)備提供動力

近年來，蘋果產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展迅速，而蘋果種植行業(yè)和蘋果種植設(shè)備還有很大的發(fā)展提升空間，二者脫節(jié)，制約著蘋果產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。“一家一戶小戶種植生產(chǎn)的弊端漸漸暴露，大量人員外出務(wù)工，傳統(tǒng)果業(yè)資金沒有回流到果業(yè)上面，而是流向了房產(chǎn)等行業(yè)，傳統(tǒng)果業(yè)的種植方式?jīng)]有吸引力，年輕人不喜歡做，又丟失了人才基礎(chǔ)，傳統(tǒng)果業(yè)因此漸漸走向沒落。”市農(nóng)業(yè)局果茶站站長王林軍分析認(rèn)為。

“在傳統(tǒng)果業(yè)向集約化生產(chǎn)的現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的大環(huán)境下，目前，我市部分果園運(yùn)作還沿用的是傳統(tǒng)模式。”王林軍介紹，目前除了部分現(xiàn)代農(nóng)場外，我市大多數(shù)蘋果種植，從育苗到采摘都需要人工完成，不光操作繁瑣，期間還需要大量的人力，而愿意投身傳統(tǒng)果業(yè)的年輕人少之又少，嚴(yán)重制約了傳統(tǒng)果業(yè)的發(fā)展。

本次展會后，眾多新先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)將被引進(jìn)我市果樹種植業(yè)。從組培育苗、澆水施肥到采摘包裝、后期加工，幾乎涵蓋了蘋果的“一生”。這些新技術(shù)新設(shè)備將重組傳統(tǒng)果業(yè)的運(yùn)作方式，為促進(jìn)新舊動能轉(zhuǎn)換帶來新的活力，推進(jìn)整個(gè)蘋果行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條的更新升級。王林軍認(rèn)為，現(xiàn)代果業(yè)將解放更多人力，在集約化生產(chǎn)的模式下，將不再需要大量蘋果種植人員到田間勞作，新型生產(chǎn)模式或?qū)⑽贻p人才投入到蘋果生產(chǎn)行業(yè)中。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國奇]

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