山東食藥監(jiān)部門近日啟動“食安護(hù)佳節(jié)”凈網(wǎng)行動，現(xiàn)場對網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行“盲抽檢驗”。
“食安護(hù)佳節(jié)”凈網(wǎng)行動，是由媒體記者通過餓了么、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺，現(xiàn)場盲抽該平臺在線商戶，分別從五家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者預(yù)訂工作餐十份，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負(fù)責(zé)人也同時在場。在工作餐送來之后，監(jiān)管人員查看食品外包裝是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行抽樣檢測。
據(jù)了解，抽檢結(jié)果最早將在4天后向社會公布。隨后這五家餐飲店所在地的食藥監(jiān)管所對其進(jìn)行了現(xiàn)場突擊檢查。記者跟隨食藥監(jiān)管人員來到了一家剛剛訂餐的名為“時光餐廳”餐飲店。
濟(jì)南市歷城區(qū)山大路食藥監(jiān)督所工作人員祝浩雁表示，咱們的有效證是一年的有效期，也就是說這位工作人員她現(xiàn)在是17年11月2號辦的，他是在有效期之內(nèi)的，所銷售的食品、原材料混搭在一起 這是不符合條件的，自己使用的碗混放，應(yīng)該是合理的分開，所有的東西擺放比較混亂。
工作人員重點檢查了許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等相關(guān)情況。
“發(fā)現(xiàn)了一系列的問題，特別是一些細(xì)節(jié)上比如說生熟分開，工作人員沒帶手套，對出現(xiàn)的問題，我們下達(dá)責(zé)令整改通知書，限定他們7天內(nèi)整改完畢，對整改以后達(dá)不到條件，我們就進(jìn)行關(guān)閉。”濟(jì)南市歷城區(qū)山大路食藥監(jiān)督所所長王鳳福。

[責(zé)任編輯：楊凡、黃鵬偉、何則偉]

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