在社會各界的廣泛關注下，山東省立醫院東鄰的愛心廚房已經成立了一年。

一年以來，愛心廚房共接收社會捐款159780元，廚房免費使用16725人次(大概400個家庭)，提供免費午餐9673份。

愛心廚房的創辦人李朋稱，愛心廚房將由民間草根組織轉正成為公益組織，并探索通過自力更生的方式促進愛心廚房的發展。

若果能如此，這就是愛心廚房最好的周年禮物，也讓所有關注它、為它點贊的泉城市民為之高興。

病友志愿者正在盛盒飯。 記者 程凌潤 攝

“去年我帶女兒治病，沒有著落，能有個抱團取暖的地方，心里面很安慰。”談起創辦愛心廚房的經歷時李朋說，愛心廚房于2017年6月27日正式成立，他希望給其他患者家屬提供一個做飯的地方，該事被媒體報道以后好心人紛紛獻愛心。

現實困境+外界質疑

愛心廚房險些難以為繼

“報道熱度過去以后，幫助的人越來越少。”李朋說，他與其他患者家屬因為照顧病人失去了工作，愛心廚房的運轉只能依靠好心人捐款，然而“輸血式”的運轉模式一度導致愛心廚房只能靠天吃飯。除了面臨經費方面的問題，愛心廚房還遭到了部分患者家屬的質疑。“有人說愛心廚房是炒作，還說我們大吃大喝。”李朋說，2017年10月份，他在病友群看到相關質疑，心里挺委屈的，甚至一度想放棄。

堅持再堅持

媒體關注、央視報道喚起新的生機在最困難的時候，李朋等人仍然堅持了下來，而這與媒體的持續關注以及央視的報道有關。“被央視報道以后，捐助的人又多了起來。”李朋說，愛心廚房堅持下來離不開好心人的捐助，也離不開媒體的持續關注。

成立一周年

賬目支出清晰、細節不斷完善如今，愛心廚房已經成立了一年。截至6月30日，愛心廚房共接收社會捐助159780元，各項費用共支出106796元，目前運行費用結余52984元，社會捐物資隨時用作廚房日常消耗。廚房免費使用16725人次(大概400個家庭)，提供免費午餐9673份。談到愛心廚房一年來的變化時，李朋說不足4平方米的廚房已經煥然一新，愛心企業出錢更換了設備，好心人給愛心廚房提供給了烘干機、冰箱、飲水機設備。另外，愛心廚房的物品擺放、衛生秩序以及值班等非常規范。“病友志愿者的管理和愛心人士的說明，這些信息都在完善。”李朋說，如今他們已經把愛心人士的捐款捐物以及相關開銷張貼在墻上，逐步進行規范化管理。同時，李朋還通過朋友圈發社會好心人捐款捐物的相關信息。

未來可期——

草根組織正規化運作

繼續辦第二家第三家愛心廚房

對于愛心廚房未來的發展問題，李朋說他們會把愛心廚房由民間的草根組織正規化運作，逐步成立公益組織，在條件允許的情況下繼續辦第二家、第三家愛心廚房，并探索由愛心廚房病友骨干人員成立愛心廚房實體產業，比如愛心廚房餐廳或者家政服務隊等，自力更生服務愛心廚房。

[責任編輯：楊凡、梁延菊]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。