中國山東網青島6月28日訊（記者 劉淑紅）近期，國內某地發生了農村聚餐時多人飲用自釀酒中毒事件。為防控農村集體聚餐飲用自制泡酒中毒及死亡事件發生，青島市市場監督管理局組織開展了相關防控、宣傳工作。

自制泡酒引發的中毒及死亡事件，均是泡制材料中含有疑似含烏頭類生物堿的中藥。因此，市場監督管理局結合農村食品安全監管工作，加強以農村聚餐為主要對象的防控措施，完善聚餐行為規范指導。同時要求，嚴格審批自制酒許可，加強對其他餐飲服務提供者自制泡酒的防控，督促餐飲服務提供者開展自查自糾。同時，利用各類宣傳媒介，發揮網絡優勢，通過專題知識培訓、講座，以及媒體報道、社區宣傳欄、微信、短信、微博等多種形式，宣傳嚴禁使用藥食同源目錄以外的藥材自制泡酒要求，宣傳慎食、禁食不明品種野生植物及相關鑒別知識，切實增強百姓的防范意識，保障廣大人民群眾生命安全。

附：關于自制泡酒中毒的預警

合理飲食、安全用藥是公眾關注的焦點。濫采中藥材、藥物當食材引發中毒事件時有發生，特別是消費者飲用烏頭類等藥食同源目錄以外的藥材自制泡酒造成身體損傷，乃至危及生命。為有效遏制和防范中毒事件發生，切實保障廣大群眾身體健康和生命安全，特發布預警如下：

一、消費者如需自制藥酒預防或治療某些疾病（如關節疼痛、哮喘等），應由正規的醫療機構對疾病做出明確診斷，并在醫生或藥師的指導下使用和購買藥品。

二、不可隨意采用野生動物、植物，或者在街道或旅游點采購中草藥，盲目制作泡酒或煮食。不能隨便摘抄不了解的秘方，自配中藥方劑。

三、馬錢子、草烏、附子、附片、烏蒼耳子、蝎子、螞蟻、蛇、野蜂（野蜂蜜）、水蛭等毒性中藥材不宜自行泡酒或食用，否則極易引起中毒，造成肝臟、神經系統等身體損害，乃至生命危險。

四、消費者食用食物后，如果出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀應及時前往醫院治療，來不及就醫的，應積極采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，盡快排除體內尚未被吸收的毒素后及時就醫，同時要保留好食物樣品、當餐所用原材料、加工使用的容器設備或嘔吐物等供專業人員救治備查。醫療機構要做好食物中毒應急救治的各項準備工作，在積極搶救中毒病人的同時，應及時向當地衛生行政部門、市場監管部門報告。

特別提醒：若發生食物中毒事件，或者發現食品質量安全問題進行投訴舉報，可撥打電話12315。

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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