原標(biāo)題：山東省煙臺(tái)市：2021年1月25日-1月29日生活必需品市場簡析

來源：商務(wù)部網(wǎng)站

根據(jù)煙臺(tái)市重要生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測，本周（2021年1月25日-1月29日）煙臺(tái)市生活必需品市場整體零售價(jià)格重心小幅下移，雞蛋價(jià)格大幅回落，豬肉、果蔬價(jià)格小幅下跌，糧油價(jià)格小幅波動(dòng)。我市監(jiān)測的68種重點(diǎn)生活必需品零售數(shù)據(jù)顯示，25種商品價(jià)格上漲，占比36.76%；36種商品價(jià)格下跌，占比52.94%；7種商品價(jià)格持平，占比10.29%。

一、豬肉零售價(jià)格小幅回落

本周我市監(jiān)測的精瘦肉零售價(jià)格為64.04元/公斤，較上一周下跌0.54元/公斤，跌幅0.84%；牛腿肉零售價(jià)格為84.39元/公斤，較上一周上漲0.20元/公斤，漲幅0.24%；羊腿肉零售價(jià)格為83.94元/公斤，較上一周下跌0.01元/公斤，跌幅0.01%。本周我市終端需求疲軟，且低價(jià)小白條流入市場增多，正常規(guī)格白條走貨減慢，屠企鮮銷壓力較大，且因規(guī)模養(yǎng)殖場集中出欄生豬，原料價(jià)格下降，周后期豬肉價(jià)格隨之下行。下周來看，春節(jié)臨近，終端需求或有一定好轉(zhuǎn)，原料價(jià)格有反彈跡象，受其提振，預(yù)計(jì)下周我市豬肉價(jià)格有小幅上漲的可能。

二、雞蛋零售價(jià)格下跌

本周我市監(jiān)測的雞蛋零售價(jià)格為9.93元/公斤，較上一周下跌1.24元/公斤，跌幅11.10%；白條雞零售價(jià)格23.10元/公斤，較上一周下跌0.26元/公斤，跌幅1.11%。臨近春節(jié)假期，學(xué)校放假、食品廠結(jié)束備貨，市場整體需求減弱，各環(huán)節(jié)余貨增多，蛋價(jià)開啟下滑通道。下周來看，前期消費(fèi)者集中備貨的庫存逐漸消化，且終端市場雞蛋零售價(jià)格下調(diào)，春節(jié)前終端采購量或有一定提升，雞蛋供應(yīng)較為充足，預(yù)計(jì)下周我市雞蛋價(jià)格或穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

三、蔬菜零售價(jià)格小幅下跌

本周我市監(jiān)測的30種蔬菜平均零售價(jià)格8.97元/公斤，較上一周下跌0.01元/公斤，跌幅0.11%。監(jiān)測的30種蔬菜中有15種蔬菜價(jià)格上漲，15種下跌；本周價(jià)格上漲幅度較大的產(chǎn)品有茄子、豆角、南瓜，價(jià)格分別為10.73元/公斤、14.26元/公斤、8.72元/公斤，漲幅分別為8.17%、5.71%、5.06%；下跌幅度較大的產(chǎn)品有菜花、西葫蘆、菠菜，價(jià)格分別為10.01元/公斤、7.28元/公斤、7.85元/公斤，跌幅分別為14.15%、6.31%、4.38%。本周雖然有一波冷空氣到來，但勢力較弱，對(duì)蔬菜供應(yīng)影響或不大，蔬菜需求保持良好態(tài)勢，供應(yīng)尚可，居民按需采購，蔬菜價(jià)格小幅回落。下周來看，春節(jié)即將到來，節(jié)前居民階段性集中采購開始，蔬菜需求良好，供應(yīng)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)下周我市蔬菜價(jià)格或高位窄幅波動(dòng)。

四、水果零售價(jià)格小幅下跌

本周我市監(jiān)測的9種水果平均零售價(jià)格9.72元/公斤，較上一周下跌0.14元/公斤，跌幅1.42%。監(jiān)測的9種水果中有3種價(jià)格上漲，6種下跌；本周上漲幅度較大的產(chǎn)品有梨、菠蘿、香蕉，價(jià)格分別為11.16元/公斤、8.38元/公斤、6.12元/公斤，漲幅分別為6.29%、2.44%、2.17%；下跌幅度較大的產(chǎn)品是柑橘、哈密瓜、西瓜，價(jià)格分別為7.27元/公斤、9.75元/公斤、7.98元/公斤，跌幅分別為12.83%、5.34%、3.39%。

五、糧油、調(diào)味品價(jià)格區(qū)間波動(dòng)

糧油：我市糧食零售均價(jià)5.81元/公斤，較上一周下跌0.34%；我市大米零售價(jià)格6.45元/公斤，較上一周下跌0.31%；面粉零售價(jià)格5.17元/公斤，較上一周下跌0.19%。食用油零售均價(jià)15.50元/升，較上一周上漲0.06%；監(jiān)測的4種產(chǎn)品價(jià)格1漲2跌1平，其中豆油價(jià)格為11.80元/升，較上一周上漲0.51%；花生油價(jià)格為23.89元/升，較上一周下跌0.04%。

調(diào)味品：我市食鹽零售價(jià)格6.32元/公斤，較上一周上漲3.78%；食糖零售價(jià)格9.13元/公斤，較上一周下跌0.11%。

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[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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