原標題：山東濟南發(fā)布倡議書：反對食品浪費 加強安全生產

來源：濟南日報

近日，由山東省濟南市相關部門督導、濟南市飯店業(yè)協(xié)會組織召開的宣傳貫徹《反食品浪費法》會議在槐蔭區(qū)召開，旨在更好落實綠色發(fā)展，反對餐飲浪費，加強行業(yè)安全生產，推動濟南市住宿餐飲業(yè)消費提質升級。

近日，國務院食品安全辦、教育部等五部門聯(lián)合發(fā)布了《關于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關事項的公告》,督促食品生產經營者落實反食品浪費法律規(guī)定。依據公告內容，在濟南市相關政府部門的督導下，濟南市飯店業(yè)協(xié)會、濟南市綠色飯店工作委員會、濟南市酒家酒店等級評定委員會向全體會員企業(yè)和住宿餐飲業(yè)發(fā)出全面貫徹《反食品浪費法》倡議。

倡議要求認真學習、宣傳《反食品浪費法》及地方相關法律法規(guī);全面落實反食品浪費措施，通過落實食品安全管理制度，做好生產過程關鍵點控制，防止食品變質，降低儲存、運輸中的損耗;提高食品加工利用率，避免過量加工和過量使用原材料;嚴格執(zhí)行反食品浪費制度規(guī)范，將反對食品浪費納入從業(yè)人員培訓內容，提升餐飲供給質量;不得誘導、誤導消費者超量點餐;提供公勺公筷和打包服務;對參與“光盤行動”的消費者給予獎勵;通過智慧管理加強食堂及團餐企業(yè)反食品浪費管理，減少食品浪費行為;全行業(yè)積極行動起來，推廣先進典型，引導企業(yè)自覺開展反食品浪費活動。

倡議還要求認真貫徹落實《綠色飯店》《綠色餐飲經營與管理》國家標準，推動濟南市餐飲業(yè)高質量發(fā)展。（完）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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