原標題：山東利津：糧油、肉蛋價格預期情況調(diào)查報告

來源：中國經(jīng)濟導報

原標題：山東利津：糧油、肉蛋價格預期情況調(diào)查報告

中國發(fā)展網(wǎng) 為了全面了解糧油、肉蛋市場價格情況，準確把握后期價格走勢，按照山東省東營市發(fā)展改革委《關(guān)于開展糧油、肉蛋價格預期調(diào)查的通知》要求，利津縣發(fā)展改革局采取走訪、座談結(jié)合問卷的方式，對利龍市場、銀座超市糧油、肉蛋進行了價格預期情況專項調(diào)查。

一、糧油、肉蛋市場價格情況

1、糧食類

糧食類主要是大米、面粉、玉米和大豆。目前利津縣被調(diào)查市場的大米均價為2.75元/斤，與上月價格相比上漲2%；精品面粉（特一粉）價格為2.15元/斤，同比上漲1%，標準粉價格為1.53元/斤，同比下降1%；玉米價格為1.43元/斤，同比上漲1%，大豆價格為3.75元/斤，與上月價格相比保持穩(wěn)定。

2、食用植物油類

主要是桶裝大豆油及花生油。目前利津縣桶裝大豆油均價為59.95元/桶（5L），與上月價格相比保持穩(wěn)定，桶裝花生油（魯花一級桶裝）價格為159.95元/桶（5L），與上月價格相比保持穩(wěn)定。

3、肉蛋類。

主要是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋。目前利津縣豬肉（五花肉）價格為15.4元/斤，與上月相比下降16%；牛肉價格為50元/斤，與上月價格相比保持穩(wěn)定；羊肉價格為50元/斤，與上月價格相比保持穩(wěn)定；雞肉（黑腿小公雞）價格為13.4元/斤，與上月相比下降7%；雞蛋價格為4.5元/斤，與上月相比下降5%。

二、糧油、肉蛋價格預期情況

1、糧食類

目前糧食價格基本穩(wěn)定，沒有大幅波動，預計四季度及來年一季度受中秋、春節(jié)節(jié)日效應影響，大米、面粉、大豆的銷量及價格均會穩(wěn)中略升。2021年以來玉米價格一直處于高位運行狀態(tài)，特別是利津縣因為鹽窩鎮(zhèn)育肥羊養(yǎng)殖玉米消費量大，導致玉米價格一直居高不下。

2、食用油

食用油主要是大豆油和花生油，中秋、春節(jié)前市場需求量大幅增加，市場價格會略有上漲，預期節(jié)后價格和銷售量均會有所回落，但下降空間不會太大。

3、肉蛋類

肉蛋類主要是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋。豬肉方面，前期，受疫情及環(huán)保政策等因素的影響，生豬存欄量大幅下降，導致豬肉價格飛漲，目前，隨著生豬養(yǎng)殖市場恢復，出欄量增加，豬肉價格不斷下降，預計后期還有一定下降空間，到今年四季度及來年一季度，受中秋、春節(jié)等節(jié)日影響，價格會有所上漲，但總體價格不會太高。牛肉方面，目前牛肉價格基本穩(wěn)定，但受前期豬肉價格上漲的影響，牛肉價格與往年相比亦處在歷史高位，再加上消費習慣影響，牛肉的銷量與往常相比有所減少，預計后期隨著豬肉價格大幅下降，牛肉價格也會呈下降趨勢，但降幅不會太大。羊肉方面，羊肉價格亦受前期豬肉價格的影響一直處于高位，目前雖然豬肉價格下降，但利津縣居民習慣購買的山羊肉出欄量并沒有增加，因此羊肉價格依然居高不下，而且目前處于羊肉消費淡季，隨著氣候轉(zhuǎn)涼，市場需求量將大幅增加，三、四季度價格可能繼續(xù)上漲，到來年一季度的春節(jié)前夕價格漲至頂峰，隨后會有所回落。雞肉方面，目前雞肉價格處于歷史平均水平，但因為豬肉價格下降，受替代效應影響，銷量減少，后期隨著豬肉價格穩(wěn)定，雞肉銷量應該會有所回升，同時，目前屬于雞肉消費淡季，到四季度至來年的一季度，隨著氣溫轉(zhuǎn)涼，銷量應該會有所上漲，價格也會略有上漲。雞蛋價格與上月相比有所下降，但影響雞蛋價格變動最主要因素是季節(jié)因素、市場需求因素等，因此到中秋、春節(jié)等節(jié)日期間雞蛋價格應該會有所上漲。

三、幾點建議

1、加強輿論宣傳引導

充分利用《中國經(jīng)濟導報》、縣政府網(wǎng)站、廣播電視臺等媒體，擴大對市場價格的宣傳、公開力度，引導群眾合理消費，穩(wěn)定社會預期；引導生產(chǎn)經(jīng)營者加強價格自律，誠信經(jīng)營，自覺維護良好的市場價格秩序。

2、加強市場價格監(jiān)測預警

充分利用監(jiān)測預警體系與信息發(fā)布平臺，根據(jù)產(chǎn)銷實際，繼續(xù)做好糧食、肉蛋類、食用油產(chǎn)品價格監(jiān)測、預警和應急監(jiān)測工作。加強市場巡視，確保價格異常波動在第一時間發(fā)現(xiàn)，第一時間上報。繼續(xù)抓好傾向性、苗頭性情況的搜集報告工作，確保突發(fā)性價格事件不遲報、不漏報、不錯報。健全預警機制，加強預警值班，完善預警網(wǎng)絡(luò)，一旦發(fā)生價格異常波動，迅速啟動應急監(jiān)測預案。

3、推廣價格目標保險

加快種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的價格目標保險的試點及推廣，真正做到平衡種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、價格、成本。不要因為價格原因而大面積的種植、養(yǎng)殖或大面積的減少。科學、合理的制定目標保險價格是保障農(nóng)民合理收益的同時而不盲目擴大的基礎(chǔ)。（山東省利津縣發(fā)展改革局 左文倩）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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