原標題：山東省老字號煥發(fā)新活力

來源：大眾日報

為貫徹落實國家保護和傳承老字號的方針政策，山東省積極開展“振興老字號”工程，立足傳承創(chuàng)新提升老字號品牌和產(chǎn)品優(yōu)勢，樹立“山東老字號”公共品牌形象，落實了一系列科學精準、切實有效的扶持舉措，有力推動了山東省老字號企業(yè)與時俱進。截至2020年底，332家省級以上老字號(66家中華老字號和266家山東老字號)營收2018.75億元，完成省政府要求的“十三五”末全省老字號企業(yè)整體營收規(guī)模超過2000億元這一目標。其中企業(yè)總體利潤率達到5.1%，半數(shù)企業(yè)利潤率超過7%，86%的企業(yè)處于盈利狀態(tài)；年營業(yè)收入達到5000萬元以上占比36%。綜合來看，山東省老字號整體發(fā)展良好，多項經(jīng)濟指標高出全國老字號平均水平。

山東省商務(wù)廳作為全省老字號工作的主要負責單位，在推進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展方面，基于《商務(wù)部等16部門關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導意見》(商流通發(fā)〔2017〕13號)和《山東省人民政府辦公廳關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的意見》(魯政辦字〔2017〕131號)相關(guān)文件，在“十三五”期間，指導成立山東省老字號企業(yè)協(xié)會，推進一系列扶持舉措落地，不斷健全、完善扶持老字號發(fā)展工作機制，幫助全省老字號企業(yè)守正創(chuàng)新，走進品質(zhì)消費的國潮新時代。

打造我省自主品牌老字號博覽會

搭建老字號專業(yè)交流平臺

2017年，我省開始打造自主品牌老字號博覽會，博覽會由山東省商務(wù)廳、財政廳、文化和旅游廳、市場監(jiān)督管理局主辦，山東省老字號企業(yè)協(xié)會承辦。截至2020年，共舉辦4屆，累計有來自全國的1717家企業(yè)參加了博覽會，現(xiàn)場銷售額累計達6390萬元、意向訂單19.7億元、同步推進的電商營銷達成銷售額1.13億元。自2019年依托博覽會開展的全省老字號購物節(jié)，截至2020年舉辦了兩屆，累計銷售額達3.05億元。如今，中華老字號(山東)博覽會已經(jīng)成為全國老字號領(lǐng)域參展企業(yè)最多、參展省份最多、展出面積最大的專業(yè)盛會。2021年8月19—21日即將召開的第五屆老字號博覽會被商務(wù)部納入“老字號嘉年華”，升級成為商務(wù)部促消費行動的重點活動之一。在前四屆博覽會基礎(chǔ)上，第五屆博覽會創(chuàng)新形式和內(nèi)容，與首屆中國休閑食品飲料博覽會雙展聯(lián)辦，在為濟南市民奉獻高品質(zhì)消費盛宴的同時，也將引導消費迭代、提質(zhì)擴容，提升濟南乃至山東省消費能級。

引領(lǐng)老字號利用高端交流平臺

樹品牌、拓市場，講好山東故事

省商務(wù)廳以弘揚齊魯文化、講好山東故事為切入點，圍繞老字號擁有的厚重歷史底蘊、文化內(nèi)涵、匠心技藝、商業(yè)理念等，通過政府搭臺帶領(lǐng)老字號走出去，為企業(yè)提供更多的發(fā)展空間和機遇，帶給消費者更多的品質(zhì)消費體驗。

(一)儒商大會設(shè)立“老字號及非遺產(chǎn)品技藝展區(qū)”

依托2018年全省儒商大會，省商務(wù)廳專門設(shè)置“老字號及非遺產(chǎn)品技藝展區(qū)”，省老字號協(xié)會組織東阿阿膠、德州扒雞、泰山桃木雕刻、淄博路窯陶瓷等山東老字號企業(yè)，東明糧畫、魯繡、諸城派古琴、泰山玉、巨野工筆畫等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，入駐展區(qū)現(xiàn)場展示匠心技藝，與參會嘉賓開展互動交流，宣傳推介齊魯鄉(xiāng)土人情、地域美食和老字號產(chǎn)品技藝，展現(xiàn)山東老字號所蘊涵的義利合一的儒商精神，弘揚傳統(tǒng)文化。

(二)舉辦“中華老字號故宮過大年展”

在2019春節(jié)期間，省商務(wù)廳與故宮博物院聯(lián)手舉辦“中華老字號故宮過大年展”，組織來自山東、北京、天津、山西等10個省(市)的150家老字號及非遺企業(yè)走進故宮，全方位展示帶有濃郁地方特色的老字號產(chǎn)品及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝。山東省選取45家老字號、非遺文化企業(yè)參加活動。開幕式當天，邀請百余個國家的駐華使節(jié)參觀活動，各國使節(jié)對山東省老字號品牌及產(chǎn)品表現(xiàn)了濃厚的興趣。“中華老字號故宮過大年展”引發(fā)公眾觀展熱潮，成為故宮淡季吸引游客的主要原因之一，故宮客流量持續(xù)走高并出現(xiàn)“一票難求”情況。“中華老字號故宮過大年展”把故宮和老字號共有的厚重歷史底蘊、追求完美的工匠精神融入文化濃郁、妙趣橫生的紫禁城中國年之中，既吸引故宮眾多年輕粉絲關(guān)注老字號，廣泛傳播民族品牌，增強年輕人群老字號產(chǎn)品的消費黏度；又激發(fā)老字號企業(yè)內(nèi)生動力，讓老字號企業(yè)近距離接觸消費人群，充分了解人們的消費需求，有效加快企業(yè)營銷創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新的步伐。

(三)舉辦“中華老字號 孔府文化行”

孔子誕辰2570周年紀念日之際，省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、濟寧市人民政府共同主辦“中華老字號 孔府文化行”，列入“2019中國(曲阜)國際孔子文化節(jié)”系列活動之一，組織13個省市的50家知名老字號企業(yè)參與。活動推進了“中華老字號掌門人祭孔大典”“中華老字號融合發(fā)展對接會”“中華老字號及非遺文化展”一系列活動。這次活動作為老字號企業(yè)的儒商文化回歸之旅，旨在推動儒家文化通過蘊涵儒商基因的老字號產(chǎn)品以一種接地氣的形式進入尋常百姓家，提升人民品質(zhì)消費，弘揚推介儒商精神、儒家文化，有力推動儒家文化傳播和我省老字號工作再上一個新臺階。

(四)參與進博會“人文交流活動”項目

2019年至2020年，組織東阿阿膠、青島啤酒、德州扒雞、宏濟堂、周村燒餅、玉堂醬園、超意興、野風酥、巧媳婦等83家中華老字號、山東老字號、非遺文化企業(yè)參展第二、三屆中國國際進口博覽會的“人文交流活動”項目，打造“至誠山東形象展區(qū)”“山東老字號暨非遺文化體驗館”，集中展示齊魯大地厚植儒商文化基因的傳統(tǒng)文化和匠心產(chǎn)品。兩次展會期間，山東展區(qū)客流超過20萬人次，企業(yè)現(xiàn)場銷售超千萬元，意向訂單8364萬元。借助進博會這一展商云集、連接世界的高水平開放平臺，一方面讓世界看到了山東老字號厚重文化底蘊，傳播齊魯文化、講好山東故事；另一方面，幫助老字號企業(yè)更好地“買全球、賣全球”，為進博會參展客商增添一份中國文化與世界交融的美好記憶。

(五)帶領(lǐng)老字號走出去了解世界、傳播中華文化

“十三五”期間，省商務(wù)廳多次組織老字號企業(yè)赴瑞典、德國、英國等國家進行經(jīng)貿(mào)考察，架設(shè)老字號與海外知名企業(yè)的溝通交流平臺，走進歐洲長壽企業(yè)解鎖品牌長青密碼，推動老字號走出去發(fā)展國際品牌。2019年，值新中國成立70周年、中德建交47周年之際，中國駐德國慕尼黑總領(lǐng)館隆重舉辦“感知中國”大型主題開放日活動，省商務(wù)廳、老字號協(xié)會應(yīng)邀參加活動，組織德州扒雞、周村燒餅、玉堂醬園等14家老字號及非遺企業(yè)攜百余種產(chǎn)品，集體亮相慕尼黑總領(lǐng)館，以“山東老字號”公共品牌的群體形象走進中國駐外領(lǐng)事館，通過現(xiàn)場展示、體驗、品鑒等方式，讓德國民眾充分感受到齊魯大地特有的鄉(xiāng)土人情、地域美食，展現(xiàn)了山東省老字號厚植齊魯?shù)赜蚧虻牧x利合一儒商精神，開創(chuàng)了老字號企業(yè)在政府推動下組團走出國門參加中國駐外領(lǐng)事館外交文化活動的先例。

(六)開展“山東老字號進上海專項行動”

依托在上海國家會展中心設(shè)立的“山東老字號暨非遺文化體驗館”(山東是首例依托進博會平臺設(shè)立老字號及非遺文化企業(yè)長期展示展銷窗口的省份)，開展“山東老字號進上海專項行動”，召開“山東老字號暨非遺文化企業(yè)上海見面會”，推進“山東老字號暨非遺文化進社區(qū)(上海站)”“國展主題市集花車”“品進博促消費”“2021進博文化藝術(shù)周(山東展區(qū))”以及攜程山東老字號線上體驗店打造等一系列活動。依托上海國際消費城市、世界消費中心的重要地位，提供山東老字號及非遺文化企業(yè)更多發(fā)展空間和機遇。在老字號進上海活動推進當中，瑞福油脂和宏濟堂與E2W簽訂了千萬元訂單，山東省老字號產(chǎn)品將進入澳洲零售市場，講好山東故事、叫響山東品牌。

以老字號為主力開展“山東品牌中華行”

引導企業(yè)組團走出去

2017年，省商務(wù)廳啟動“山東品牌中華行、全球行、網(wǎng)上行”品牌三行活動。其中，“山東品牌中華行”活動以“至誠山東 品質(zhì)生活”為主題，重點做好品牌推介、拓展區(qū)域、擴大影響、提升效果四篇文章，幫助企業(yè)拓市場、樹品牌、擴渠道、塑形象，搭建山東品牌向外推廣的平臺載體。截至2020年，山東品牌中華行以老字號為主力，帶領(lǐng)企業(yè)赴23個省區(qū)市參加了41站活動，涵蓋華中、華東、華北、東北、西南、西北重要省會城市、直轄市以及香港特別行政區(qū)，現(xiàn)場銷售額達1.08億元，累計訂單額達39億元。借助“山東品牌中華行”，為老字號企業(yè)和產(chǎn)品開拓市場注入了新的動能，進一步推動山東品牌叫響大江南北、全國各地。

實施“老字號+互聯(lián)網(wǎng)”工程

助力老字號走進現(xiàn)代生活

“十三五”期間，山東省商務(wù)廳和老字號協(xié)會積極推進老字號擁抱互聯(lián)網(wǎng)拓展電商渠道，截至2020年底，山東省332家省級以上老字號企業(yè)當年電商營收104.45億元，同比增長33.86%。

(一)與電商平臺合作推動老字號產(chǎn)品上行

與中國建設(shè)銀行山東省分行開展戰(zhàn)略合作，在善融商務(wù)平臺設(shè)立“善融商務(wù)齊魯館”；與京東集團共建全國首家中華老字號省級館“山東館”，正式上線“山東老字號旗艦店”，啟動“老字號孵化器計劃”；在天貓設(shè)立“山東老字號官方集合店”，等等。依托中國傳統(tǒng)節(jié)日、電商網(wǎng)絡(luò)促銷節(jié)日等，發(fā)起“雙十一好物節(jié)”“五一大放價活動”“老字號年貨節(jié)”相關(guān)的約惠電商、讓利消費者系列活動。通過電商平臺為老字號品牌提供流量扶持，進行老字號專場營銷活動、開通老字號品牌專屬流量入口等，不斷推動我省老字號實現(xiàn)產(chǎn)品上行。

(二)借力直播經(jīng)濟發(fā)展大潮助力老字號“守得住經(jīng)典，當?shù)昧司W(wǎng)紅”

“直播帶貨”作為新型線上消費方式，彌補了疫情防控常態(tài)化時期線下消費不足，起到擴內(nèi)需、促消費的作用。山東省積極推進老字號改革創(chuàng)新，引入直播經(jīng)濟幫助老字號捕捉新的消費熱點和商機。

1.打造中華老字號直播基地

2020年因為疫情影響推動直播帶貨成為新的風口和趨勢，省商務(wù)廳指導省老字號協(xié)會特別打造了“中華老字號直播基地”，依托基地推進一系列直播活動——聯(lián)袂天貓、京東等推出“老字號 好味道”“老字號尋味之旅”“理想生活列車山東站”等山東專場直播活動；聯(lián)合快手在第103屆糖酒會期間推進“老字號直播嘉年華”直播活動；聯(lián)合新華社舉辦“新華攜手、助力齊魯”直播活動；走進老字號企業(yè)舉辦“老字號直播探店”活動等等。截至2020年年底，直播基地共推進大型直播營銷活動7場，聯(lián)動企業(yè)參與直播場次282場，制作企業(yè)宣傳微視頻百余條，觀看人次達4700余萬，帶動直播銷售5952.7萬元，有力推動山東省老字號在直播促消費的大環(huán)境下變身“新國潮”，為企業(yè)嫁接互聯(lián)網(wǎng)思維和現(xiàn)代新時尚。

2.舉辦“中華老字號直播嘉年華”

2021年的“中華老字號直播嘉年華”被列入商務(wù)部2021年“老字號嘉年華”重點活動安排。上半年推進了一系列直播活動，包括聯(lián)動山東省重點媒體，開展以“微光公益播 情系老黨員”為主題的“中華老字號公益直播嘉年華”活動，關(guān)愛老黨員、豐富老黨員晚年生活；對接老字號企業(yè)在三八婦女節(jié)、五一勞動節(jié)等重點節(jié)假日開展老字號直播嘉年華專場直播活動10余場；推進常態(tài)化的“祥哥帶你嗨吃老字號”直播活動20余場。此外，還聯(lián)動社區(qū)，在濟南最繁華熱鬧的網(wǎng)紅打卡地寬厚里設(shè)立戶外地標直播間，開展定期的老字號產(chǎn)品直播，與年輕消費群體線上線下互動；開展老字號探店活動，先后走進精工美琉、魯味齋等老字號企業(yè)，把老字號匠心工藝以直播和短視頻形式呈現(xiàn)給消費者，等等。截至5月底，共有78家企業(yè)及產(chǎn)品參與，直播場次共計352場，通過線上直播帶動銷售達1.66億元。

強化老字號品牌宣傳

推介弘揚中華傳統(tǒng)文化

充分挖掘提煉老字號蘊含的誠信理念和傳統(tǒng)文化，廣泛應(yīng)用微博、微信等新媒體，傳播老字號品牌歷史和優(yōu)秀文化，提升文化傳播力。

(一)打造山東老字號融媒體矩陣

在省商務(wù)廳支持下，省老字號協(xié)會構(gòu)建并不斷擴容“山東老字號”融媒體宣傳矩陣。在《山東老字號》報刊雜志以及今日頭條、一點號、搜狐等自媒體平臺基礎(chǔ)上，建構(gòu)起新聞報道、視頻宣傳、直播帶貨三位一體的全方位宣傳平臺，對外傳播山東老字號聲音，展示山東老字號群體新形象。2020年初新冠肺炎疫情暴發(fā)，協(xié)會依托老字號融媒體搭建起來的老字號信息共享機制，發(fā)出《關(guān)于共同努力抗擊新冠肺炎疫情的倡議書》，開展關(guān)于疫情防護的宣傳教育，全面強化健康宣教，形成老字號企業(yè)之間專業(yè)防控和群防群控結(jié)合的良好格局。同時，深度挖掘、大力宣傳老字號企業(yè)疫情防控戰(zhàn)線上的感人事跡和善行義舉，倡議、弘揚老字號以義取利、義在利先的厚德敦厚儒商精神。我省老字號積極響應(yīng)，秉承“一方有難、八方支援”中華民族傳統(tǒng)美德，提供疫情防控工作資金、物資等方面的支持。截至2020年2月28日，68家老字號企業(yè)累計捐贈現(xiàn)金1837萬元和物資4027萬元。

(二)發(fā)布《山東老字號發(fā)展報告》白皮書

2019年6月發(fā)布《山東老字號發(fā)展報告》白皮書，全面梳理了山東省老字號發(fā)展現(xiàn)狀，回顧自2017年以來山東省促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的政策舉措，提煉分析老字號發(fā)展的趨勢特點及面臨問題，綜合概括山東省將要重點推進的老字號工作。同時，引入25個老字號企業(yè)改革創(chuàng)新發(fā)展的現(xiàn)實案例，反映山東省老字號企業(yè)順應(yīng)時代發(fā)展、銳意改革創(chuàng)新、持續(xù)鑄就輝煌的經(jīng)驗做法，幫助社會公眾更深入了解老字號基業(yè)長青的內(nèi)涵所在，了解老字號企業(yè)的傳統(tǒng)文化精髓和核心價值觀。

(三)編纂《山東省老字號志》

省商務(wù)廳與中共山東省委黨史研究院(山東省地方史志研究院)聯(lián)合下發(fā)關(guān)于《編纂工作方案》的通知，于2019年啟動《山東省老字號志》編纂工作，為山東省老字號品牌和企業(yè)著書立言，延續(xù)老字號厚重歷史，傳承中華民族優(yōu)秀工商文化。其間，不斷召開“《山東省老字號志》編纂工作啟動暨專家研討會”，確定志書的框架結(jié)構(gòu)、內(nèi)容選取、編委會組成、工作程序等一系列相關(guān)事項，解決《山東省老字號志》在編纂過程中出現(xiàn)的各種問題，鼓勵老字號企業(yè)在志書上真實還原老字號傳承發(fā)展歷史，積極發(fā)掘企業(yè)文化、傳承技藝，共同為山東省老字號企業(yè)編修一部經(jīng)得住歷史考驗的精品佳志。由政府出面為老字號品牌和企業(yè)著書立言，延續(xù)老字號厚重歷史，傳承中華民族優(yōu)秀工商文化，山東省走在了全國前列。目前，《山東省老字號志》完成資料長篇、圖片篩選和文字稿的撰寫，編纂工作取得決定性成效。整體來看，志稿撰寫尊重歷史事實，資料全面翔實，比較客觀地記述了老字號企業(yè)的歷史、發(fā)展與現(xiàn)狀。目前，志書已經(jīng)進入審核等待出版階段。

“十四五”期間，山東省將一如既往扶持老字號在改革創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展之路上忠于信念、繼往開來，再創(chuàng)21世紀百年輝煌。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。