原標題：當青島啤酒又端（dan）起來的時候，這些“行話”你知道嗎？

來源：青島日報社/觀海新聞

一排排不銹鋼酒桶，一只只塑料袋裝啤酒，屬于青島酒客們的夏天又到了！

“一廠、二廠、四廠、五廠？”“純生、原漿還是奧古特？”

當青島啤酒又端（dan）起來的時候，這些本地啤酒文化的特有名詞，

你都知道嗎？

NO．1啤酒屋

青島專門喝啤酒的地方。

不大的門頭，支幾張桌子，沒有富麗的裝修，很多都是隱藏在居民樓下，最顯眼的標志就是門口那一排排40斤的啤酒桶，非常接地氣。

喝啤酒當然要有下酒菜。

青島啤酒屋一般只提供家常小菜，有的也提供燒烤。

當然，你也可以從附近的海鮮市場買各類時令海鮮到啤酒屋加工。

“新鮮啤酒肥美海鮮”的夏日，這滋味簡直不要太爽！

夜幕下，位于南京路的啤酒屋。

啤酒屋中的家常小菜——辣炒蛤蜊。

NO．2酒牌

在啤酒屋里喝啤酒是用小牌子計數的。

酒客們需要提前交錢換酒牌，喝幾扎啤酒就換幾個酒牌，喝不完就把酒牌換成錢退給你。

這種計數方式也成為青島啤酒文化中獨有的特色。

酒牌。

NO．3喝站碗兒

早些時候，青島賣啤酒的是街邊的小賣部、副食店，人們經常喝上一碗就繼續趕路，也不用坐下。

青島人把這喝啤酒的往事形象地稱為“喝站碗兒”。

至今，仍能聽見一些青島老客們呼喊：“走，去啤酒屋喝（ha）個‘站碗兒’！”

堆放在街頭的不銹鋼酒桶，里面盛滿新鮮的散啤。

NO．4一啤直供

青島市內有四間啤酒廠，一廠、二廠、四廠和五廠。

外地人喝不出差別，但老青島一口就能分得很清楚。

在他們的眼里，青島啤酒廠只分一廠和其他廠。

“一啤直供，來料加工”是很多啤酒屋的招牌標語。

所謂“一啤”指的是青啤一廠所產啤酒，口味醇厚，一口下去舌根有微苦余香。

簡單來說，“一啤直供”就是“好啤酒”的代名詞。

新鮮的原漿啤酒。

no．5青島大花

“青島大花”是什么花？

這不是一朵普通的花，這是由青島啤酒培育出的中國第一支啤酒花，

它的出現結束了我國無種植和生產酒花的歷史。

目前，國內大部分啤酒生產企業所使用的酒花都是“青島大花”的同伴。

青島啤酒博物館啤酒花展品。

NO．6奧古特

青島啤酒的一個高端品牌，以第一位釀造出青島啤酒的釀酒師漢斯·克里斯蒂安·奧古特命名。

奧古特泡沫潔白豐盈、口感細膩爽滑、麥香天然醇厚，品質奢華。

青島人認為是自己發明了“啤”字，這些本地特有的啤酒文化一點點拼湊成這座城市的情感基調。

在盛夏的青島，快和老客們一起，

用最地道的語言暢享啤酒盛宴！

（作者：王逸群）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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