運(yùn)動營養(yǎng)行業(yè)的隱形冠軍：山東斯伯特集團(tuán)

來源：濟(jì)南日報(bào)

作者：錢欣

2021-11-29 11:47:11

原標(biāo)題：運(yùn)動營養(yǎng)行業(yè)的隱形冠軍：山東斯伯特集團(tuán)

來源：濟(jì)南日報(bào)

斯伯特運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)園鳥瞰

斯伯特旗下品牌諾特蘭德榮獲榮譽(yù)商家熱賣爆款稱號。

斯伯特直播基地，員工在鏡頭前推介產(chǎn)品。斯伯特智慧營養(yǎng)中心內(nèi)品牌展示區(qū)泉城海關(guān)關(guān)員在車間調(diào)研生產(chǎn)情況。

編者按運(yùn)動營養(yǎng)是指人體根據(jù)不同的運(yùn)動項(xiàng)目特點(diǎn)從外界攝入各種營養(yǎng)素,以滿足由運(yùn)動引發(fā)的對各種營養(yǎng)素的需求。運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)劑在國外已風(fēng)行近半個世紀(jì)，對酷愛健身的西方人來說，它就像咱們的保健品、營養(yǎng)液一樣普及。對我國的健身、健美一族來說，這些擺在健身房吧臺前不起眼的瓶瓶罐罐，正以非常迅猛的速度走進(jìn)我們的生活。

在山東濟(jì)南，有這樣一家隱形冠軍，他們十年如一日地深耕運(yùn)動營養(yǎng)市場，連續(xù)4年占據(jù)國內(nèi)運(yùn)動營養(yǎng)食品行業(yè)榜首，但我們在公開渠道很難查到這家公司的相關(guān)介紹，它就是山東斯伯特集團(tuán)。其廠房建筑面積6.8萬余平方米、員工總數(shù)超700人，2021年截至目前營業(yè)收入超20億元，納稅額達(dá)1.55億元。

在山東商河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，記者見到了山東斯伯特集團(tuán)董事長李松。今天，讓我們一起聽他聊聊冠軍之路背后的那些故事。

1誤打誤撞的行業(yè)冠軍

2008年，北京奧運(yùn)會成功舉辦。

這一年，在濟(jì)南當(dāng)銷售的23歲年輕小伙李松，正騎著他的自行車穿梭在濟(jì)南大大小小的健身房，一桶一桶地推銷蛋白粉。

那個時候，“運(yùn)動營養(yǎng)”在中國市場還屬于“新新詞匯”，主要運(yùn)用于競技領(lǐng)域，國內(nèi)大部分品牌都是服務(wù)于國家隊(duì)，除了健身發(fā)燒友，大眾市場對它的了解少之又少。

這一年，李松剛剛從山師體院畢業(yè)，加入了當(dāng)時國內(nèi)某優(yōu)秀運(yùn)動營養(yǎng)企業(yè)，其在2004年及2008年兩屆奧運(yùn)會都雄踞國家運(yùn)動營養(yǎng)食品采購量首位。李松作為一名銷售新人，被分派到大眾業(yè)務(wù)板塊，“在我們公司做競技業(yè)務(wù)銷售，一個單子少則幾十萬元，多則上百萬元。做大眾業(yè)務(wù)，賣出去一桶都很難，你一推銷，大家還都認(rèn)為你是賣興奮劑的。”當(dāng)時周圍的同事都勸他趕快辭職。

李松也曾無數(shù)次動搖過，但是沉下心來想一想，“消費(fèi)者不是不認(rèn)可，而是缺少認(rèn)知。國家的經(jīng)濟(jì)形勢越來越好，大家口袋里會越來越有錢，溫飽解決了，健康一定是剛需，那么運(yùn)動營養(yǎng)在大眾市場一定會越來越好。”

當(dāng)時的他，沒想到這樣的一個念頭、一個堅(jiān)持，日后會成就一家風(fēng)靡大眾的運(yùn)動營養(yǎng)公司，也沒有想到未來會擁有自己的品牌、自己的工廠。

2“死磕”：13年只干一件事

很快，他的堅(jiān)持迎來了一個巨大挑戰(zhàn)，其就職的企業(yè)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，砍掉了運(yùn)動營養(yǎng)大眾業(yè)務(wù)板塊。何去何從，李松再一次站在了十字路口。

“體育人不就應(yīng)該干體育相關(guān)的事嗎？”

這回是真的辭職了，但依舊留在了前路未知的運(yùn)動營養(yǎng)市場：創(chuàng)業(yè)！自己干！反正賣得不多，本錢也不需要很大。2011年，“濟(jì)南斯伯特商貿(mào)有限公司”成立了。

于是，李松開啟了轉(zhuǎn)型之路，不斷沖破“天花板”：2011年-2015年，成長為運(yùn)動營養(yǎng)市場體量最大的經(jīng)銷商；2016年-2018年兩年時間，將NUTREND打造成行業(yè)第一品牌；2020年，實(shí)現(xiàn)自主研發(fā)、自主生產(chǎn)；2021年，改變100%依靠進(jìn)口，實(shí)現(xiàn)95%國產(chǎn)化……

在外界看來，斯伯特的成長是飛速的，每一次轉(zhuǎn)型都踩在點(diǎn)上，其實(shí)這離不開一次次地“死磕”。

剛開始干品牌方的時候，大部分產(chǎn)品因?yàn)椴环蠂覙?biāo)準(zhǔn)被擋在門外，國內(nèi)沒有對口人才可以解決這個問題，“沒有人開先河，那我們就自己干。”李松帶隊(duì)，和幾個剛走出校門的食品專業(yè)方向的學(xué)生，逐字逐條解讀國家標(biāo)準(zhǔn)，研究成分配方，和國外運(yùn)動營養(yǎng)品牌NUTREND共同開發(fā)符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動營養(yǎng)品牌“諾特蘭德”，極大地豐富了國內(nèi)運(yùn)動營養(yǎng)食品的品類，NUTREND也一舉成為中國市場上產(chǎn)品種類最豐富的品牌，給“諾特蘭德”品牌國產(chǎn)化奠定了基礎(chǔ)。

要想穩(wěn)定地發(fā)展，不能長期依賴進(jìn)口，自主研發(fā)、自主生產(chǎn)才是長久之計(jì)。拿蛋白粉舉例，基礎(chǔ)配方并不難，難在口味調(diào)配，斯伯特在國內(nèi)找了很多家代工廠，始終不能令人滿意。怎么辦？思來想去還是自己干，如今斯伯特不僅能夠調(diào)配出市場常規(guī)口味，還推出了芝芝桃桃、檸檬氣泡、沖嶼海鹽、雞尾酒等一系列符合年輕消費(fèi)者口味的蛋白產(chǎn)品。

作為一個小眾行業(yè)的領(lǐng)跑者，每走一步都是拓荒。李松的13年，就是“死磕”的13年。

3從10萬到20億

10年以前，是跑健身房的時代，李松清楚地記得，當(dāng)時一年只賣了10萬元；后來借助電商的東風(fēng)，做經(jīng)銷商干淘寶，一個月能賣到千萬以上，現(xiàn)如今借助直播電商，2021年截至目前，斯伯特銷售額已突破20億元。

所有的成績都離不開人，在成長的過程中，李松帶領(lǐng)的斯伯特從1個人逐漸蛻變?yōu)橐恢I(yè)務(wù)過硬的團(tuán)隊(duì)，濟(jì)南斯伯特商貿(mào)有限公司也成長為今天的山東斯伯特集團(tuán)。靠著團(tuán)隊(duì)的不懈努力，探索新模式，開拓新渠道，不斷為運(yùn)動營養(yǎng)市場輸送新鮮血液，從啟用90后小白經(jīng)銷商，到挖掘健美明星商業(yè)價值，再到鏈接垂直領(lǐng)域KOL、KOC，如今，斯伯特同10萬網(wǎng)紅攜手，打開了“教育”市場的通路，不斷擴(kuò)充運(yùn)動營養(yǎng)市場的消費(fèi)人群，讓越來越多的人了解運(yùn)動營養(yǎng)。

10萬網(wǎng)紅成就了20億銷售，反過來說，也是斯伯特的一站式服務(wù)成就了10萬網(wǎng)紅。“不論自己的主播幾點(diǎn)開場，幾點(diǎn)結(jié)束，我們都得全程盯著，不管發(fā)生什么狀況，我們都能及時解決。除此之外，為主播匹配合適的產(chǎn)品，提供全方位的營養(yǎng)咨詢，碰撞合適的推廣思路，為粉絲答疑解惑，再到發(fā)貨和物流追蹤都是我們每天的工作內(nèi)容。”

今天諾特蘭德在抖音、快手、天貓、淘寶等平臺均占營養(yǎng)保健類目TOP1，“抖音618”期間居品牌榜TOP14，突破1億元銷售額大關(guān)。8月，“抖音818”期間居品牌榜TOP6，單品居熱賣榜TOP2,諾特蘭德旗艦店居店鋪榜TOP10，銷售額突破2.7億元，實(shí)現(xiàn)業(yè)績翻倍增長。在剛剛結(jié)束的“雙11”，諾特蘭德蟬聯(lián)抖音滋補(bǔ)膳食熱賣榜的品牌榜、商品榜、店鋪榜TOP1，位居巔峰品牌榜TOP1。

“賣得好不是讓我們最為驕傲的事情，今天的成績是13年死磕的必然結(jié)果，真正讓我們驕傲的是，我們賣得出去還產(chǎn)得出來。”

4從企業(yè)到集群

“直播電商的特點(diǎn)之一是你無法預(yù)測哪一個（產(chǎn)）品會火，所以你布局的產(chǎn)品種類要足夠多。另外，你也無法預(yù)測什么時間會爆單，會爆到什么程度，很多品牌爆單之后產(chǎn)能接不住，最終失去了達(dá)人和消費(fèi)者的信任，所以這對品牌方供應(yīng)鏈的要求奇高。”

2020年1月，斯伯特第一家自有工廠——濟(jì)南斯伯特生物科技有限公司建成，這是濟(jì)南市第一家運(yùn)動營養(yǎng)食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)，標(biāo)志著斯伯特從一家單純的進(jìn)出口銷售公司升級為具有生產(chǎn)能力的企業(yè)。該工廠自投產(chǎn)之后已累計(jì)試制研發(fā)產(chǎn)品種類1000余款，規(guī)模化生產(chǎn)產(chǎn)品種類200余款。為確保滿足消費(fèi)者多樣化的產(chǎn)品需求，斯伯特第二家自有工廠——山東捷晶生物科技有限公司成立。據(jù)了解，其一期項(xiàng)目在2020年7月已建成投產(chǎn)，可滿足包括固體、液體類運(yùn)動營養(yǎng)食品在內(nèi)的產(chǎn)品生產(chǎn)；二期項(xiàng)目預(yù)計(jì)2022年2月完工，主要用于提高片劑類產(chǎn)品的產(chǎn)能，該項(xiàng)目投產(chǎn)后將成為能夠承載日產(chǎn)200萬瓶、年產(chǎn)400億粒營養(yǎng)保健類產(chǎn)品的全國最大片劑生產(chǎn)工廠。“我們可以布局足夠多的產(chǎn)品種類，而且還能根據(jù)銷售情況及時調(diào)整產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)。”在李松看來，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)強(qiáng)大的把控能力是斯伯特能夠緊跟市場迅速反應(yīng)的保障。

為了快速滿足消費(fèi)者需求，斯伯特的研發(fā)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)儲備了上千個單品，可以根據(jù)市場需要隨時投放，“過去在我們提供配方的情況下，國外工廠需要3個月，甚至1年以上才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)，現(xiàn)在研發(fā)中心和生產(chǎn)車間都配備了專業(yè)儀器設(shè)備和生產(chǎn)環(huán)境，只需要兩天就可以完成生產(chǎn)工藝的制定。”斯伯特按照萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)建立的微生物實(shí)驗(yàn)室，原子吸收光譜儀、液相色譜儀、氣象色譜儀、凱氏定氮儀等高端檢測設(shè)備一應(yīng)俱全。“現(xiàn)在3個小時就可以搞定所有原料和成品的逐批逐項(xiàng)檢測。”正是由于這樣的工作效率，讓斯伯特的供應(yīng)鏈經(jīng)受住直播電商的考驗(yàn)。

針對95后、00后新一代消費(fèi)主力軍對產(chǎn)品的升級需求，斯伯特和全球食品科學(xué)與工程專業(yè)排名第一的江南大學(xué)，以及齊魯工業(yè)大學(xué)建立了長期密切的合作，不斷在口感、口味、體感等方面追求突破，打造消費(fèi)者喜愛的個性化運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品。

目前，斯伯特已與全球范圍內(nèi)200多家優(yōu)秀企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，其中不乏恒天然、哥倫比亞、IFF、華寶孔雀、芬美意、杜邦、Innobio、龍沙等超一線企業(yè)。整合了運(yùn)動營養(yǎng)行業(yè)上、中、下游相關(guān)企業(yè)，覆蓋原料、食品加工、包材制造、倉儲物流各個環(huán)節(jié)，以斯伯特為核心的運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群趨于完整。

5“小”領(lǐng)域的“大”未來

“FIBO是全球最大的健身與康體展會。2016年，我第一次去德國觀展，在運(yùn)動器械展廳滿滿的都是中國品牌，看的我們非常驕傲，而在運(yùn)動營養(yǎng)展廳，中國品牌——沒有，那時候我就在想，什么時候我們的國產(chǎn)品牌在這里也能有一席之地……”

從這以后，這個想法就經(jīng)常出現(xiàn)在李松的腦海里，2021年9月6日，經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)合格，斯伯特自有品牌“氧氣能量”作為中國首批國產(chǎn)運(yùn)動營養(yǎng)食品順利出口，亮劍國際市場。

斯伯特連續(xù)4年的行業(yè)第一，已經(jīng)占據(jù)國內(nèi)運(yùn)動營養(yǎng)60%的市場份額，但奈何它仍舊是個小市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國運(yùn)動營養(yǎng)的市場規(guī)模只有40億，相較于其他成熟的行業(yè)實(shí)在是微不足道。

面對這一困局，李松依然樂觀。

放眼全球，2020年運(yùn)動營養(yǎng)市場規(guī)模接近1400個億，其中一半以上的市場份額來自美國，美國僅有4億人口，卻消費(fèi)了700億的運(yùn)動營養(yǎng)食品。相比之下，中國運(yùn)動營養(yǎng)市場仍處在起步階段，具有巨大的上升空間，“除了健身健美，國內(nèi)絕大多數(shù)項(xiàng)目在運(yùn)動營養(yǎng)領(lǐng)域仍處于尚未開發(fā)的階段，例如球類、騎行、戶外、馬拉松、滑雪……接下來，我們需要把經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到這些運(yùn)動項(xiàng)目上，持續(xù)擴(kuò)大市場，增加內(nèi)需。”

“另外，我們要進(jìn)一步加強(qiáng)自身的實(shí)力，進(jìn)軍國際市場。在全球賽道上我們國產(chǎn)品牌的優(yōu)勢日益凸顯，除去乳清蛋白類產(chǎn)品，最優(yōu)質(zhì)的上游原輔料、工廠幾乎都在中國，我們占有天然的時間成本、價格成本優(yōu)勢；在產(chǎn)能方面，我們除了自身產(chǎn)能過硬，還能整合國內(nèi)大量的剩余產(chǎn)能，這是進(jìn)軍國際市場的有力保障；從商業(yè)模式上看，中國的電商競爭是世界上最為殘酷的，經(jīng)歷不斷迭代升級，斯伯特人積累了大量的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，這些足以讓我們?nèi)ビ痈笫袌龅奶魬?zhàn)。”

國產(chǎn)品牌出現(xiàn)在國際展會，絕對不再是夢……

以行業(yè)拓荒人的姿態(tài)默默耕耘十年，李松帶領(lǐng)下的斯伯特，讓這個很少被關(guān)注的小眾行業(yè)漸漸滲入了大眾的生活。未來，他們能否帶領(lǐng)中國運(yùn)動營養(yǎng)市場走向更好的未來，我們拭目以待。■文/本報(bào)記者郝倩通訊員錢欣