原標題：聊城開發區實現食品全鏈條閉環管理

來源：大眾日報

□記者 楊潤勤 通訊員 焦志國 報道

本報聊城訊 日前，記者從聊城經濟技術開發區市場監督管理部獲悉，該部運用“互聯網+”構建食品全鏈條協同機制，實現食品從原材料到成品、從田間到農批市場、從后廚到餐桌的全鏈條閉環管理。

據介紹，今年以來，該部將食品全鏈條從碎片記錄的監管方式向食品全鏈條數據化、鏈條化監管轉變，將食品加工過程、農產品流向、快檢全流程、餐飲聚集區等進行“鏈團組合”，打造出“水城食鏈”“放心蔬菜”“陽光街區”等多個應用場景，實現了食品溯源全鏈條管控。其中，“陽光街區”通過“一戶一碼”“食安信息公示屏”全面在線公示餐飲單位基礎信息、快檢結果、食材來源等信息；“放心蔬菜”將入場銷售憑證、農產品快檢數據、銷售憑證有效結合，保證了食用農產品的可追溯；“水城食鏈”實現一碼統管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監管，實現了食品溯源全鏈條管控。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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