記者蹲點丨兩萬畝地三種麥，“好糧”越來越多_山東各地 _山東新聞_新聞

原標題：記者蹲點丨兩萬畝地三種麥，“好糧”越來越多

來源：大眾報業·大眾日報客戶端

□　本報記者　賀瑩瑩

本報通訊員　張大偉　辛凱

“我宣布，平原縣‘噸半糧’創建核心區的高產攻關田，畝產755.04公斤！”6月9日，在土地魯望萬畝農場麥收現場，農業農村部小麥專家指導組副組長王振林宣讀現場實測結果。

近5年，平原縣桃園街道22個村黨支部領辦的合作社整合2萬畝土地，對接土地魯望農業發展有限公司，共同打造糧食安全聯合體，合作社、家庭農場、土地魯望規模農業服務平臺、糧食企業、科研院所等經營主體都串到產業鏈條上。這2萬畝農田種植的小麥中，分成了普麥、優質麥和育種麥三類，這是為什么？

三種小麥去向不同

6月9日上午9時，平原縣小麥開鐮，桃園街道辦事處土地魯望萬畝農場里，聯合收割機、運糧車、鏟車、烘干塔開始了接力作業。剛剛收獲的新麥運往土地魯望規模化服務中心，鏟車舉起翻斗，金黃的麥粒倒入烘干塔進糧口。

麥收期間，土地魯望發揮規模優勢，低成本對接農機服務，投入大型收割機50臺套，地頭上收割的大多數新麥烘干入庫，麥粒從田間到糧倉不落地，相較于自然晾曬，減損4%。

“幾乎每年都是從海南收到東北，今年來平原收割都是價值百萬元級別的聯合收割機，漏糧率只有千分之一，每畝地能多收20斤。而且有機器粉碎秸稈后進行球面拋灑，更有利于玉米造墑播種。”農機收獲調度負責人劉達介紹。

“套用一句話，保證國家的（儲備糧），供足企業的（優質麥），剩下都是科研院所的（良種）。”土地魯望經理張研生笑稱。

三類小麥分別收割，其中普通小麥品種為濟麥22，訂單種植8000畝，主要銷往糧食收儲單位。優質麥品種為師欒02-1，訂單種植8000多畝，主要銷往中糧集團和益海嘉里等企業用于加工高筋面粉。育種麥品種為魯研128，訂單種植3000畝，主要和科研單位合作用于小麥繁種。

三種小麥價格成階梯狀，優質麥收購價格較普麥每噸高200至300元，育種麥則比普麥每噸高400元。三類小麥需要分門別類烘干處理，普通小麥用連續式烘干塔烘干，更加高效迅速。優質麥選用循環低溫烘干機組，確保烘干更加均勻充分。育種麥則需要保持自然特性進行晾干。

三種小麥經土地魯望規模化服務中心處理后達到的標準也不盡相同。“麥收期間最大的工作是糧食整理，按照國家小麥收購標準，水分控制在12.5個點，雜質率低于1%。通過我們烘干處理，水分控制在12.5個點，普麥容重大于790克每升，優質麥容重大于815克每升，達到國家一類糧標準。”張研生介紹，測產2萬畝地平均畝產668.43公斤，將實現單產、總產雙增長。

優質麥與普麥此消彼長

種了700畝地的農場主尚洪彬，今年麥收很輕松。“戴上草帽，到地頭一站。我的測產在670公斤，預計實打數還要高一些。”尚洪彬說。

優質麥與普通小麥有價格差，但種田40年的老把式尚洪彬更喜歡種普通小麥。在他看來，穩產還是更重要。“畝產高于周邊地區平均畝產二三十公斤，保持中上游水平。”尚洪彬不無驕傲。

在尚洪彬看來，濟麥22莖稈粗硬、抗倒伏，雖然銷售價格稍低，但生產管理期間人工投入少，省心省力。前幾年，他也嘗試過優質麥種植，但當年畝產僅有520公斤，讓他打了退堂鼓。

相較于老把式，農學碩士出身的土地魯望農業種植經理何石寶更看重優質麥，他認為優質麥產量和效益提升潛力大。“優質麥莖稈細，分蘗多，群體大，易倒伏，容易感染白粉病，但用先進技術可以彌補這些短板。”何石寶介紹。

針對優質麥特性，何石寶對土地進行深翻，強化作物根系生長。春季麥田管理時控旺，促使莖稈粗壯。提前進行一噴三防，防治白粉病。在何石寶等人的努力下，土地魯望的優質麥產量逐漸與普麥縮小差距，種植面積逐年遞增。“整個土地魯望2萬畝地，2019年是種了2000畝優質麥，今年是8000畝。優質麥訂單供不應求。同樣管理一畝地，優質麥每畝地一般多收入300元，相當于多打了100公斤。”何石寶介紹。

儲備糧食種植技術

其他農場主忙著收麥，有碩士學位的農場主董善輝卻拋下700畝小麥，盯靠在了人手緊缺的糧食烘干環節。“700畝地都是育種小麥魯研128，屬于大水大肥品種，粒大，苗旺，成熟度晚，作為育種小麥，不能烘干，需要等待水分自然接近13個點時收割。”董善輝說。

種子是農業的“芯片”，土地魯望萬畝農場與山東魯研農業良種有限公司對接，引入魯研128祖代品種進行繁育，產出父母代品種返銷魯研公司。“魯研既是我們的上游也是我們的下游，祖代品種繁育對農場規模和種植管理要求較高，經過山東省小麥育種專家綜合考核，我們各項硬件設施均考核達標，自魯研128審定后，我們就成了固定繁種基地。”張研生介紹，“我們祖代麥種繁育量逐年遞增，由最初的1000畝增加至3000畝。還劃出百畝試驗田，對比種植黑小麥、抗鹽堿小麥等試驗品種，為糧食種植做足技術儲備。

“我們的定位是集中精力做原糧，構建高品質原糧供應鏈。”張研生信心十足。