原標(biāo)題：搶抓“預(yù)制菜”新賽道 膠東半島全食材產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目預(yù)計(jì)12月投產(chǎn)

來(lái)源：大眾網(wǎng)

日前，作為山東省重大項(xiàng)目的膠東半島全食材產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展順利，預(yù)計(jì)12月份投入使用。項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)后，將成為省內(nèi)最大的預(yù)制菜加工基地。屆時(shí)，將與平度市80多家企業(yè)和合作社達(dá)成合作，以35萬(wàn)畝蔬菜基地作為直供點(diǎn)，為半島地區(qū)提供每天30萬(wàn)人的營(yíng)養(yǎng)配餐服務(wù)，實(shí)現(xiàn)年銷售收入20億人民幣。

膠東半島全食材產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目

“現(xiàn)階段，已完成全部建筑主體結(jié)構(gòu)封頂，數(shù)據(jù)中心、檢測(cè)車間、綜合樓主體驗(yàn)收已完成，正進(jìn)行精裝修施工。車間一鋼結(jié)構(gòu)主體已完成，正進(jìn)行水電安裝施工及外墻板安裝。車間二主體已封頂，正進(jìn)行砌筑施工及水電安裝施工。”項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人李永濤介紹。

膠東半島全食材產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目占地136畝，規(guī)劃建設(shè)面積約8萬(wàn)平方米，主要建設(shè)食品安全檢測(cè)中心、食品交易工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心、食品營(yíng)養(yǎng)配餐研發(fā)中心、全流程食材可追溯安全生產(chǎn)示范工廠、智慧冷鏈物流配送中心等。

項(xiàng)目依托平度的地理優(yōu)勢(shì)、農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，利用先進(jìn)的食材管理技術(shù)、加工技術(shù)，為客戶提供整體的食材供應(yīng)方案。從食品產(chǎn)業(yè)源頭提升、培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、提高綜合深加工水平、建立全程冷鏈物流體系等方面，打造食材供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，打通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和客戶之間的“高速公路”。

近年來(lái)，經(jīng)開區(qū)深化體制機(jī)制改革，圍繞“食品飲料、智能制造、生物醫(yī)藥及醫(yī)療設(shè)備”三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步建鏈、延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，著力推動(dòng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。目前，以青島啤酒、波尼亞食品等為龍頭，聚集了一批上下游配套企業(yè)，從原材料到產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)區(qū)內(nèi)閉環(huán)。膠東半島全食材產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目建成后，將進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條向下延伸，從高端裝備、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、食品副產(chǎn)品循環(huán)利用等諸多方面，全面助推平度產(chǎn)業(yè)能級(jí)躍升，打造鄉(xiāng)村振興的“平度模式”。

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