原標題：日照開展節前月餅生產領域專項執法檢查

來源：黃海晨刊

本報訊 中秋佳節臨近，日照市市場監管局組織各縣區局開展了月餅生產領域的食品安全專項監督檢查，督促月餅生產企業和小作坊依法依規依標準進行生產，從生產源頭消除隱患，進一步保障月餅質量安全。

執法人員深入月餅生產企業和小作坊的原料倉庫、生產車間、包裝車間等場所，重點檢查廠區環境清潔衛生、原輔料進貨查驗記錄、生產過程控制、使用食品添加劑、產品檢驗、產品包裝和標簽標識等情況，按照“四個最嚴”的要求嚴厲打擊使用回收原料生產、降低標準突擊生產月餅和超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規問題，杜絕不合格月餅流入市場。

市市場監管局組織開展月餅專項抽檢工作，近期全市共組織安排110批次的月餅抽樣檢驗工作，重點檢測月餅中的酸價、過氧化值、糖精鈉、微生物等項目，抽樣場所為商場、超市、食品店、小餐飲、小作坊等，覆蓋城市、城鄉接合部、農村等重點區域食品經營場所，目前抽檢工作正在有序進行，檢測結果將第一時間公示在市市場監管局官網，同時將結合抽檢結果適時發布消費警示。

市市場監管局幫助月餅生產企業解答政策咨詢、解決疑難問題，讓其足不出戶就能享受到一對一服務，并圍繞廠房硬件配置、流程布局、人員培訓、產品質量保障等方面對有意向轉型升級為食品生產企業的小作坊提供幫扶，積極引導具備條件的食品小作坊轉型升級。此外，督促食品生產者進一步落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，守牢食品生產安全底線。

目前，全市市場監管系統已出動執法檢查人員210人次，對在產的月餅生產企業和小作坊進行了全面檢查，對其中3家衛生條件較差、2家進貨查驗記錄不全的生產企業責令整改。下一步，將結合“守查保”專項整治行動，對月餅食品生產企業和小作坊進行全覆蓋檢查和行政指導，切實保障廣大消費者的合法權益。（全媒體記者 劉彥美 綜合整理）

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