原標題：千年茶品煥發生機！寧夏八寶茶飄香文博會

來源：海報新聞

原標題：千年茶品煥發生機！寧夏八寶茶飄香文博會

來源：海報新聞

（記者：杜虹曉 李金珊 實習生：徐卓群）

大眾網·海報新聞記者 李金珊 杜虹曉 實習生 徐卓群 濟南報道

9月15日，第三屆中國國際文化旅游博覽會、首屆中華傳統工藝大會在山東國際會展中心盛大啟幕。本次博覽會特設沿黃手造展區、運河手造展區等11大展區。記者在沿黃手造展區中看到，超多凝聚著黃河文化特色的代表性產品精彩薈萃，琳瑯滿目之間盡展黃河風情。來自寧夏的八寶茶香氣在現場飄香不斷，吸引了眾多游客駐足品嘗。

“周圍八碗料，中間一杯茶，茶蓋刮四下，營養又健康。”在2號館的沿黃手造展區，蓋碗情非遺八寶茶的工作人員正在為觀眾展示八寶茶的泡制過程。

滔滔黃河之水奔流不息，滋養沿岸水土，哺育一方百姓，也孕育了富含特色的文化。“大漠孤煙直，長河落日圓。”在被唐詩頌吟過的寧夏，傳承著傳統的中華文化，亦流傳有八寶茶等特色茶品。八寶茶的雛形起源于盛唐時期的絲綢之路，彼時，來往經商的各族商人相互交換、分享各地的特產，并將其煮制成為茶品，用于緩解路途中的疲憊，結交新的朋友。如今，八寶茶已傳承千年之久，成為寧夏及西北地區民眾所喜愛的茶品。

“喝八寶茶，大家都有個講究，蓋為天，托為地，碗為人，這碗中承載著我們寧夏人對八寶茶的情懷。八寶茶里面有很多物料，芝麻，棗子，枸杞，我們在喝的時候也有講究。很多人不懂得，會把蓋打開喝，這是不對的，我們要刮一刮，等到物料慢慢地融化，它的營養成分才能釋放出來。”博覽會現場，寧夏非遺傳承人馬金花向記者介紹說，因為祖祖輩輩都是喝八寶茶過來的，喝八寶茶已經是寧夏人心中的一種精神文化。“一刮甜、二刮香，三刮四刮茶水變清湯。這樣去喝才更有味道。在我們寧夏，民間也有這樣一句俗語：早茶一盅，一天神威；午茶一盅，勞作輕松；晚茶一盅，提神祛痛；一天三盅，雷打不動。”

“這是我們八寶茶最基本的原材料，有寧夏的芝麻、紅棗、核桃仁、老冰糖、枸杞、福建桂圓和各種品類的茶葉。”馬金花一邊講解，一邊向記者展示蓋碗情八寶茶的各種原料。“我們的原材料都是全國優選，這么一碗茶里面用盡了我們全國各地的寶貝。”說到今天來到濟南參展第三屆文博會，馬金花很是激動，她說她想要把寧夏的非遺傳承向更多的人展示，讓更多的人了解。

為了更好滿足市場的需求和受眾對品質的要求，馬金花更為注重她創立的蓋碗情非遺八寶茶的產量提升與品質穩定。作為國內最早做出口的八寶茶企業，蓋碗情創新科技研發，改良制茶技藝，以科學配比全自動化、標準化生產。相較于以往的制作水準，蓋碗情在產值和產量上更上一層樓，馬金花向記者介紹，目前工廠一天的一條流水生產線上的產值可達到兩萬多包。為更好地達到品質的要求，蓋碗情首次引進光波磁控殺蟲的滅菌設備，解決了八寶茶生蟲的問題，讓消費者開袋即飲，安全放心。

經過了多年的努力，馬金花所創建的寧夏蓋碗情非遺八寶茶品牌推向國內，銷向海外，同時得到了社會各界的認可與支持，被推選為同心縣，吳忠市及自治區區域經濟觀摩企業，受到各級領導對于其八寶蓋碗茶的文化和傳承給予了肯定與鼓勵。而如今，以馬金花為代表的非遺傳承人們也將不忘初心，傳承中華優秀傳統文化，延續代代寧夏人的山海情。

審核：辛　然

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