原標題：國慶里的豐收季丨青桐山村70畝棗林豐收 第一書記：種棗樹和做豆腐讓農戶增加了收入

來源：大眾網

原標題：國慶里的豐收季丨青桐山村70畝棗林豐收 第一書記：種棗樹和做豆腐讓農戶增加了收入

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編者按：金秋十月，碩果累累，齊魯大地進入了五谷豐登、瓜果飄香的時節。近年來，作為農業大省的山東牢記囑托，奮力打造鄉村振興齊魯樣板。如今，山東秋糧和各類農產品長勢良好，即將交出一張盈車嘉穗的“豐收答卷”。這個十一假期，大眾網·海報新聞記者們走進田間地頭、山間海邊，與在豐收一線的人們一起，記錄熱火朝天的收獲畫面，講述老百姓的美好生活故事，展現“好客山東好品山東”的大省擔當。

大眾網·海報新聞記者 鄭昊 李義方 濟南報道

國慶假期，秋風送爽。在濟南市市中區青桐山村的棗林地頭、泉水豆腐坊，到處洋溢著豐收的喜悅。占地70余畝的萬株棗樹迎來豐收。今年仲秋紅棗外形飽滿、光澤度好、個頭大、口感鮮美，價格好，農戶們實現了更多增收。萬株棗林中農戶和慕名而來的游客、市民處處傳來歡聲笑語，一派繁榮景象。

占地70余畝的仲秋紅棗樹成熟了

青桐山村的仲秋紅棗迎來豐收

“今年咱們70畝的棗林豐收了，能給咱集體經濟帶來8萬多塊錢的收入呢!”與大眾網·海報新聞記者一見面，由濟南市市中區審計局派駐青桐山村第一書記王偉便樂呵呵地跟記者介紹。

“不光是咱們的仲秋紅棗豐收了，咱村里的豆腐產業現在也在蒸蒸日上!”青桐山村支書張家新補充道。

作為濟南市海拔最高的行政村之一，青桐山村在2016年經過村黨委研究決定后，引入了仲秋紅棗棗苗?！霸蹅兊倪@個村子海拔高，平時雖然有42戶居民，但其實常住人口也只有20幾口人。在種植棗樹、開始豆腐加工之后，不少村里的青壯勞力回到了村子里。村委會通過這兩項產業，不僅增加了村民的收入，也為本村的村民提供了就業崗位?！蓖鮽フf道。

據張家新介紹，“仲秋紅”的果實大而靚麗，外觀呈長橢圓形，果面光潔，濃紅亮麗，平均單果重35克，最大單果重58.2克，果實發育期100天左右，于中秋節前后成熟。其品質上等，蒸食最佳，棗皮極易剝離。同時，該品種營養價值高?！爸偾锛t”果實中的可溶性固體物含量為32.4%，總糖含量28.58%，總酸為0.36%，維生素含量410毫克/100克，還富含30多種微量元素。其可食率為96.9%，制干率為56.8%，具有較高的營養、保健、美容等價值。

喜迎仲秋棗豐收的村民

“占地70余畝的萬株棗樹，今年仲秋紅棗外形飽滿、光澤度好、個頭大、口感鮮美，通過種植仲秋紅棗讓農戶們實現了更多增收，進一步促進了產業富民、農業增效、農民增收。特別是在市中區區委組織部大力支持下，實現了黨支部結對共建、村企聯動資源共享，進一步推動了鄉村振興發展。”張家新說。

張家新接受大眾網·海報新聞記者采訪

北鄰的泉水豆腐坊，訂單滿滿，磨漿機不停轟鳴。原外出打工的村民搖身變成了技術員，徐吉亮就是其中一位，“我在這里拿著5000多塊錢工資，工作輕快，又方便照顧老人，現在村里有產業就不用下山打工啦?！闭f完他便提著一桶泡好的大豆穿堂而過，經過磨漿、過濾、煮漿、點鹵、定型，青桐山村特色“泉水豆腐”就成形了。

青桐山村的泉水豆腐坊出品的泉水豆腐

據了解，青桐山村結合鄉村振興戰略，依托傳統工藝‘鹵水點豆腐’，成立了濟南青桐山種植養殖農民專業合作社?！拔覀內垢摹孛芪淦鳌?，就是我們的山泉水。村民常說‘泉水煮豆腐，無糖自甘’，用泉水磨制的豆腐，口感清爽、豆香濃郁，深受大家喜愛。”在青桐山村的豆腐坊內，王偉介紹道。

王偉接受大眾網·海報新聞記者采訪

目前，青桐山泉水豆腐已經在濟南市范圍內全面鋪開，豆腐坊已經與100多家超市簽約，為村集體創收8萬余元。“現在豆腐日均產量800斤，照目前的趨勢來看下一步是需要擴大規模的。因為有不少客戶要求日均產量達到1000甚至是3000斤，所以我們要適應市場而不是讓市場去適應我們?！痹诓稍L的最后，王偉對記者表示。

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