原標題：確保過年吃得放心!濟南市場監管開展“食安護佳節”行動

來源：中國山東網

原標題：確保過年吃得放心!濟南市場監管開展“食安護佳節”行動

來源：中國山東網

中國山東網-感知山東1月18日訊 (記者 劉自銳)最濃的年味就是團圓，為了讓百姓的團圓飯端得更安全、更放心，按照省市場監管局工作部署，市市場監管局在全市開展“食安護佳節”行動，切實做好 2023 年春節等佳節期間食品安全監管工作，保障重要時段食品安全，營造平安祥和的節日氣氛。

行動聚焦農村地區、城鄉結合部、旅游景區、廟會燈會、高速公路服務區等重點區域，聚焦酒類、蛋白(風味)飲料、肉制品、淀粉及其制品生產企業和食用植物油小作坊，阿膠、蛋白質粉、補充維生素、礦物質類保健食品生產企業，以及農批市場等集中交易市場、農村大集、大中型商超(含連鎖超市)、肉類批發商、冷庫、餐飲聚集區(城市綜合體)、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、入網餐飲服務提供者等重點單位，聚焦食用植物油、肉類及其產品、蔬菜、水果、乳制品、水產品、糧食加工品、酒類、蛋白(風味)飲料、元宵、調味品、阿膠類、蛋白質粉類保健食品等節日消費量較大的食品，以及糕點、炒貨及堅果制品等風險較高的重點品種。

行動期間，全市市場監管部門將督促食品生產經營者開展自查，配備食品安全總監、食品安全員，落實日管控、周排查、月調度制度和機制，及時排查整治風險隱患，結合節日生產消費特點，對重點區域、單位和品種加大監督檢查頻次，增加監督抽檢批次。

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