原標題：山東友和生物：科技賦能打造食用菌“超級工廠”

來源：濟寧日報

原標題：山東友和生物：科技賦能打造食用菌“超級工廠”

來源：濟寧日報

■本報記者 盛夏

如何通過提高食用菌規?；N植 、標準化生產，實現農業供給側結構性改革和現代農業跨越式發展？位于山東省鄒城市的山東友和生物科技股份有限公司給出了答案。被稱為“鄒城蘑菇”倉庫的山東友和生物科技股份有限公司創建于2008年12月15日，由山東友和菌業有限公司發展而來。是一家集食用菌研發、生產、加工、銷售、服務于一體的省級農業產業化重點龍頭企業。公司下轄山東友碩生物科技有限公司、山東友泓生物科技有限公司兩家全資子公司。總投資13.05億元，總占地面積485畝。可實現日產食用菌350噸，年銷售收入6億元。近年來，山東友和生物科技股份有限公司不斷優化設備設施，提升生產質效，打造食用菌“超級工廠”，打響“鄒城蘑菇”品牌。

一步一腳印 小菌菇長出大產業

上世紀八十年代之初，鄒城市大束鎮一帶的農民便開始了個體戶式的蘑菇種植，后來在政府的引導下，通過招商引資，引進資金和技術，在短短的時間內，便在大束鎮培育起一批骨干蘑菇生產企業，成為了帶動地方經濟社會發展的新引擎。2008年，山東友和生物科技股份公司董事長林啟相懷揣夢想和憧憬來到鄒城，在各級政府多項利好政策推動下，投資5000萬元于鄒城市太平鎮成立濟寧友和菌業有限公司，開啟鄒城市食用菌工廠化種植的先河。

“我們公司始終把食品安全放在首位，秉承‘友好合作，和諧發展’的理念，注冊了‘友和莊園’商標，突出環保、生態、可持續發展的品牌效應。2010年，為進一步擴大生產規模，繼續做大做強地方企業，樹立區域品牌，公司引進臺灣先進生產工藝，加強配套設施規劃和建設，現代化、高標準的食用菌工廠化車間全面運行，實現日產金針菇20噸?！睋撈髽I相關負責人介紹，公司已通過ISO9001質量管理體系認證，“友和莊園”金針菇產品被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品，獲評中國食用菌產業“十二五”優秀品牌、全國名特優新農產品，入選山東知名農產品名錄、“濟寧禮饗”產品。

友和公司依托自身優勢高度重視科技人才力量，聘請山東省知名食用菌技術專家為顧問，與山東省農科院、寧夏大學等國內科研院所簽訂戰略合作協議，全面深化產學研合作。組建人才技術團隊，壯大科技研發力量。2012年，公司為改進生產工藝，投資3000萬，引進了日本、韓國尖端化自動設備，金針菇日產提升至30噸。

友和公司積極拓展發展渠道，與中糧集團建立合作關系，成為其特約產品供應商，聯合打造了“悅之鮮”品牌。雙方深度融合，共同發展食用菌業務，在優勢互補的基礎上實現雙贏；2016年，友和公司引進戰略投資機構，投資3.8億元，在鄒城市大束鎮選址建設了占地200畝，年產4萬噸金針菇的全資子公司山東友碩生物科技有限公司。該項目成為全國單產最大的瓶栽金針菇生產基地。友和公司兩大金針菇基地總生產建筑面積達100000平方米，年產金針菇量60000噸，銷售收入突破2.3億元，保持著每日“零庫存”的驕人成績。同年底，友和公司被評為山東省農業產業化重點龍頭企業。

2018年，為壯大企業規模，友和公司再次引進河北新華聯合冶金控股集團有限公司為實際出資人的北京友財投資管理有限公司，共投資5億元在鄒城市大束鎮建設旗下第二家全資子公司友泓生物。依托母公司穩定的種植基礎和強大的市場支撐，友泓以智慧農業發展為契機，以優質、綠色食用菌工廠化生產為主線，進口日本先進的食用菌瓶栽設備，利用秸稈如玉米芯、棉籽殼等做為金針菇栽培基，符合環保、生態、可持續發展的要求。正式投產后，友泓日產金針菇160噸，年銷售收入近3億元，為鄒城食用菌產業發展注入新動能，迅速成為鄒城市保障食用菌產品有效供給、引領食用菌產業轉型升級、促進鄉村產業振興的有效力量和重要載體。

情注鄉村振興 食用菌工廠生產忙

蘑菇產業的進步不僅能帶動當地經濟繁榮，還實現了社會效益、經濟效益與生態效益的有機統一?！笆秤镁袠I有其自己的特殊性，雖需要高精尖的設備、環境，但在勞動力選擇上并沒有太過嚴苛?！睋撈髽I相關負責人介紹，隨著企業的蓬勃發展，有效的解決了駐地農村富余勞動力就業問題，實現“家門口”就業，提高了農民收入，2017年12月被濟寧市評為全市“百企幫百村”精準脫貧行動先進民營企業。目前，公司就地安置工廠附近20余個村、近千余名勞動力，戶均年收入穩定增加4萬元以上。

同時，該企業采取“211”就業模式，即為有意愿且未就業的農村勞動力提供兩次崗位選擇、一次職業技能培訓、一次綜合素質培訓，90%的農民經培訓后可直接轉變為產業工人，享受公司五險一金待遇。除招人用人向困難家庭傾斜外，還提供虛擬就業崗位50個，即在困難家庭沒有人員能直接在公司就業情況下，由其親屬在公司就業，困難家庭亦可享有每月100元的虛擬就業補貼。

為強化聯結，促農增收，該企業自建三大廠區建設面積達到18.3萬平方米，采取訂單原料采購模式，進一步強化創新與農民合作機制。并與太平鎮、大束鎮等鄒城周邊地區種植大戶、合作社簽訂玉米芯、麩皮、米糠等原料采購合同。該企業簡單的操作及流水線式的生產模式，吸引了不少本鄉本土的農民加入，截止到2020年底，累計帶動創建訂單式原料基地達37923畝，帶動訂單農戶23013戶，原材料金額達到10605.95萬元，帶動就業達到1100余人。設立最低工資標準，按照按勞分配的原則支付薪金，同時，公司良好的業績發展還帶動了運輸、銷售等第三產業的發展，拉長了產業鏈條。

據了解，企業良好的業績發展還帶動了農資經銷、物流運輸、建材建筑等2000多戶農民從事第三產業，拉長了產業鏈條?！拔覀兤刚埩耸〖墝＜覟榧夹g顧問，與山東省農科院、寧夏大學等國內科研院所簽訂戰略合作協議，引進國外先進技術，配備了尖端自主化設備，采用無土栽培金針菇等菌類蔬菜，年消耗玉米芯、米糠、棉籽殼等農作物秸稈7.85萬噸。先后與鄒城及周邊梁山、魚臺等地合作社、農戶簽訂原料收購協議，實現原料訂單采購?！睋撈髽I相關負責人介紹，生產過后產生的菌渣、培養基等3萬噸廢料，運用生物質堆肥、牲畜飼料、生物質鍋爐燃料等技術，做到“吃干榨凈”發揮循環經濟效應，既降低了生產成本，又直接增加了農民收入，消除了環境污染，實現了社會效益、經濟效益與生態效益的有機統一。

履責擔當 回饋社會義不容辭

堅決抗擊疫情，切實履行社會責任。2020年春節以來，新冠肺炎疫情蔓延全國各地，疫情就是命令，防控就是責任。面對突如其來的新冠肺炎疫情，友和生物第一時間成立了疫情防控領導小組，總經理親自掛帥，多次主持召開疫情防控專項會議，制定公司疫情防控工作方案，根據疫情的不斷變化及時實施有效干預，全力抓好企業疫情防控和復工復產工作，積極響應黨委政府疫情防控工作部署要求，各部門眾志成城，共克時艱，確保疫情期間金針菇正常生產，為“菜籃子”穩定做出了積極貢獻。

據了解，該企業一方面督促員工保持科學的防控措施，保證做好自身防護工作；另一方面積極奉獻愛心，捐款捐物，在駐地鎮政府協調下，為紅十字會、當地醫院和敬老院等機構捐贈愛心菇，累計30噸。在鄒城市委、市政府統一部署，鄒城市農業農村局、市食用菌協會積極倡議下，積極協調并聯合三家愛心企業向武漢疫區捐贈優質“鄒城蘑菇”100噸，其中友和生物捐贈40噸。先后向鄒城市部分疫情防控服務點捐贈水果、食品等物資近20噸。

加快自身發展的同時，友和菌業主動承擔社會責任，積極參與捐資助學、扶貧濟困等公益活動，累計捐贈金針菇100噸、各類物資價值100萬余元。2016年，公司林董事長倡議成立林氏基金會，并捐出第一筆啟動資金10萬元。當年為困難戶發放資助金1.2萬元，困難大學生助學金1.6萬元，為80歲以上老人送去春節慰問金1.7萬元。為保證基金會運轉，林董事長又捐資8萬元，個人捐獻金額達18萬。正如企業創始人所言：奉獻社會是一位企業家應盡的職責，在做好本職工作的同時，應盡己所能回饋社會，應當把捐助社會發展公益事業當做分內事。

記者手記：作為一家食用菌“超級工廠”， 山東友和生物科技股份有限公司標準化的無塵車間、機械化的自動化生產線、規范穩定的生產和產品質量，讓記者感受到現代工業與金針菇種植實現的完美融合。記者了解到，該企業生產的金針菇富含蛋白質及 VB1、VB2、VC 等多種維生素，富含鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養豐富、味美適口，有“增智菇”“益智菇”之美譽。與此同時，友和菌業利用特色農業種植基地，為游客提供形式多樣、內容豐富的旅游體驗，將“小蘑菇”打造成鄉村振興“大產業”的發動機。

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